Поклонникам грибных блюд предлагаем приготовить на своей кухне сэндвичи с шампиньонами. Такие сэндвичи очень сытные, а ещё их удобно брать с собой, чтобы съесть вне дома — в обеденный перерыв на работе, во время прогулки или в путешествии. Приготовить блюдо не составит труда даже ребёнку, ведь рецепт крайне простой... - Хлеб белый – 4 ломтика. - Шампиньоны – 100 г. - Лук репчатый – 1 шт. - Сыр российский – 40 г. - Зелень свежая – небольшой пучок. - Соль и перец – по вкусу. - Масло растительное – для жарки. Прежде всего следует подсушить ломтики тостового хлеба на сухой сковороде. Также эту процедуру можно проделать в духовом шкафу, поставив в него ломтики на 5 минут; Репчатую луковицу нужно очистить и измельчить, затем отправить обжариваться на сковороду; Шампиньоны нужно нарезать, если вы используете свежие грибы. Но подойдут и замороженные. Когда лук станет мягким, нужно выложить грибы на сковородку; Зелень требуется вымыть и измельчить, а затем добавить на сковороду с грибами. Важно добавлять зелень именно когда, тогда грибы уже станут мягкими; Измельчите сыр на тёрке и вместе с зеленью добавьте на сковороду к остальным ингредиентам. Твёрдый сыр необходимо выбрать хорошего сорта, чтобы он отлично плавился; По своему вкусу можете подсолить получившуюся начинку либо приправить свежемолотым перцем; Поместите на тарелку подготовленный ломтик хлеба, на него нанесите грибную начинку, а сверху поместите ещё один ломтик хлеба. Слегка прижмите верхний ломтик; Осталось подсушить сэндвич на сухой сковороде в течение пары минут с каждой стороны — это нужно, чтобы сыр дополнительно расплавился и ломтики хлеба скрепились между собой; Подавать такие сэндвичи следует, предварительно разрезав каждый на треугольники. В таком виде блюдо и смотрится аппетитнее, и есть его удобнее.