Если у вас в холодильнике давно ждёт своего часа один банан – это повод приготовить на завтрак банановые оладьи. Нежные и ароматные, они обязательно понравятся детям и взрослым. Готовка не занимает большого количества времени, зато результат неизменно получается на высшем уровне. Что касается дополнений, то лучше всего подойдёт сметана или любое варенье... - Мука пшеничная – 60 г. - Банан среднего размера – 1 шт. - Яйцо куриное – 1 шт. - Сливки – 1,5 ст. л. - Сахарный песок – по вкусу. - Растительное масло – для жарки. Куриное яйцо вымойте и разбейте в миску. К яйцу добавьте сахарный песок и хорошо перемешайте массу. При желании можно куриное яйцо заменить тремя перепелиными; Затем в миску с яйцами влейте сливки. Этот ингредиент можно также заменить молоком; Взболтайте омлетную массу ручным венчиком до однородности; Муку предварительно просейте и после этого добавьте в миску. Если желаете получить более воздушные оладьи, то можно добавить вместе с мукой немного разрыхлителя; Банан лучше брать максимально спелый. Важно, чтобы он был мягкий. Фрукт нужно почистить и аккуратно размять вилкой; Добавьте размятый банан в миску с тестом и хорошо перемешайте массу. Тесто должно получиться средней густоты; На сковородку требуется влить масло и затем ложкой выложить оладьи. Обжаривайте пару минут до румяной корочки; Банановые оладьи получаются очень ароматными и нежными. На стол их лучше всего подавать со сметаной или вареньем.