Бананы в карамели — простое в приготовлении и ароматное лакомство. Такие бананы будут хороши и как дополнение к мороженому или же оладьям, и как самостоятельный десерт. Количество сахара стоит регулировать в зависимости от своего вкуса. При подаче украсьте бананы листочками мяты или мелиссы... - Бананы среднего размера – 2 шт. - Сливочное масло – 20 г. - Тростниковый сахар – 40 г. - Вода – 20 мл. - Корица молотая – по вкусу. - Лимонный сок – по вкусу. Прежде всего следует очистить и нарезать бананы. Способ нарезки может быть произвольным. Самое простое – просто нарезать бананы кружочками. Важно, чтобы бананы были не переспелые, а твёрдые и без пятен; В сковороде нужно растопить сливочное масло. Лучше всего использовать сковороду с толстым дном, так ингредиенты прогреются равномерно; Когда масло разогреется, на сковороду нужно всыпать сахарный песок — тростниковый или обычный белый. Подождите пока сахар растворится, а затем влейте в сковороду воду; Теперь черёд бананов. Их нужно выложить в карамель и обжаривать примерно по одной минуте с каждой стороны; Обязательно приправьте блюдо корицей по своему вкусу. Если вкус корицы вам не очень нравится, то можно добавить ванилин — так ваше блюдо приобретёт великолепный аромат; По желанию можно сбрызнуть бананы лимонным соком – так они не потемнеют, а ещё вкус не будет слишком приторным; Готовые бананы в карамели можно подавать, украсив веточкой мяты или иначе по своему вкусу.