Батончик Нанаймо: рецепт культового канадского десерта без выпечки

Вкусный десерт из Канады, который не требует выпечки! Батончик Нанаймо сочетает шоколад, крем и кокосовую стружку. Это простой способ приготовить что-то необычное для вашего стола.

История блюда

Десерт был придуман в 1950-х годах в городе Нанаймо, Британская Колумбия. Благодаря своей простоте и потрясающему вкусу он стал одним из символов канадской кухни.

Ингредиенты на 12 порций:

Для нижнего слоя:
• Сливочное масло — 100 г
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Сахар — 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Крошка из печенья — 200 г
• Кокосовая стружка — 100 г
• Орехи (грецкие или миндаль) — 50 г

Для кремового слоя:
• Сливочное масло — 100 г
• Сахарная пудра — 200 г
• Ванильный пудинг (порошок) — 2 ст. л.
• Молоко — 2 ст. л.

Для верхнего слоя:
• Шоколад — 200 г
• Сливочное масло — 2 ст. л.

Пошаговое приготовление:

1). Для нижнего слоя растопите масло, смешайте его с какао, сахаром и яйцом. Соедините с крошкой печенья, кокосовой стружкой и орехами. Утрамбуйте в форму и уберите в холодильник.
2). Взбейте масло с сахарной пудрой и ванильным пудингом, добавьте молоко. Равномерно распределите крем на шоколадном слое, снова охладите.
3). Растопите шоколад с маслом и нанесите его поверх кремового слоя. Поставьте десерт в холодильник на 2 часа.
4). Перед подачей нарежьте на квадраты острым ножом.