Китайская лапша: быстрый и вкусный рецепт для домашнего ужина

Китайская лапша — это не только быстро, но и вкусно! Сегодня мы расскажем, как приготовить ароматное блюдо за считанные минуты и насладиться его насыщенным вкусом.

История блюда

Китайская лапша известна по всему миру как универсальное блюдо. Её вариации можно найти в Японии, Таиланде и других странах Азии, каждая из которых добавляет свои уникальные ингредиенты.

Классический рецепт лапши с овощами

Ингредиенты (на 4 порции):
• Яичная лапша — 400 г
• Морковь — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Зеленый лук — 2 пера
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Имбирь — 2 см корня
• Соль и перец — по вкусу

Пошаговое приготовление:
1). Подготовка ингредиентов: Нарежьте морковь, перец и кабачок тонкими полосками. Измельчите чеснок и имбирь, зеленый лук нарежьте кольцами.

2). Приготовление лапши: Отварите яичную лапшу согласно инструкции. Промойте под холодной водой.

3). Обжарка овощей: В воке разогрейте масло, добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте 1 минуту. Затем добавьте овощи и готовьте до мягкости 5-7 минут.

4). Смешивание: Добавьте лапшу, соевый соус, соль и перец. Перемешайте и готовьте 2-3 минуты.

5). Подача: Подавайте лапшу горячей, посыпав зелёным луком.

Вариации рецепта:

• С курицей: Добавьте 300 г куриного филе, нарезанного полосками, и обжарьте вместе с овощами.
• С морепродуктами: Используйте 200 г креветок и 200 г кальмаров, добавляя их к овощам.
• Вегетарианская лапша: Дополните рецепт брокколи, шпинатом или другими овощами.

Советы:

• Вместо яичной лапши используйте рисовую или гречневую лапшу.
• Для дополнительного аромата добавьте немного кунжутного масла в конце.
• Регулируйте остроту по своему вкусу, добавляя острый перец или чили-пасту.

Подробности на нашем канале в Дзен и в Telegram

Делитесь своими успехами в комментариях!

#Китай #Азия #Китайскаякухня #Жаренаялапша #Рецепты