Холодец из говяжьих ножек и хвостов

Ингредиенты:
•Ножки 2 шт.
•Хвост 1 шт.
•Перец горошек
•Лавровый лист
•Лук 2 шт.
•Соль по вкусу

Приготовление:
•Заливаем ножки и хвосты
холодной водой и доводим до кипения.
•Первую воду сливаем, заливаем новой, доводим снова до кипения, снимаем пену, добавляем специи и варим 5-6 часов.
•Отделяем мясо от костей, раскладываем по формам. Бульон процеживаем через сито, заливаем его в формы к мясу и оставляем в холодном месте до застывания.

Всем приятного аппетита