- Куриное филе отварное – 100 г. - Куриные яйца – 2 шт. - Сырок плавленый – 1 шт. - Майонез – 1 ст. л. (можно заменить сметаной). - Укроп – 1-2 веточки. Куриные яйца выложить в кастрюлю с подходящим объемом, залить водой. Довести воду до полного кипения. После этого убавить огонь до минимального и варить яйца около 8 минут. Затем очистить скорлупу, натереть их на терке. С плавленого сырка снять оберточную фольгу, натереть его на крупной терке. Если нет желания натирать сыр и яйца на терке, тогда можно все нарезать кубиками. Отварное куриное филе нарезать на мелкие кусочки. Зелень тщательно вымыть, тоже мелко нарезать. Выложить в миску с большим объемом яйца, куриное измельченное филе и сыр. Добавить майонез. Жирность его должна быть 67%. Хорошо перемешать все ложкой. С помощью ложки сформировать шарики. Теперь обвалять шарики в нарезанном укропе. Выложить Рафаэлло на блюдо и подать их к столу.