Простой и очень вкусный рецепт приготовления свиных ребрышек. Готовить их одно удовольствие, а пустые тарелки родных и близких - самая приятная благодарность за вкусный обед. Ребра свиные - 1 кг Яблоко большое - 1 шт. Томатный соус - 100 г Сахар коричневый - 1 ст.л. Соевый соус - 3 ст.л. Соль морская - шепотка Перец ч.м. - 0,3 ч.л. Перец жгучий - по вкусу Корица молотая - 0,5 ч.л. Порошок чесночный - 0,5 ч.л. Паприка копченая - 1 ч.л. Лимонный сок - 1-2 ст.л. Яблочное пюре можно взять готовое, но мне проще приготовить его самой. Яблоко нужно почистить, порезать крупным кубиком, накрыть пищевой пленкой и отправить в СВЧ на 6-10 минут, Затем размять вилкой до состояния пюре (можно запечь в духовке до готовности и натереть на мелкой терке). Смешать все ингредиенты для маринада. Выложить помытые, обсушенные свиные ребрышки в маринад. Перемешать, чтобы все ребрышки были хорошо покрыты маринадом. Оставить мариноваться минимум на час, лучше - на три. Переложить ребра в форму для запекания, полить маринадом, накрыть пищевой фольгой и запекать 1 час. Спустя время, снять фольгу, включить конвекцию и запекать еще 30 минут до румяной корочки. Время от времени ребра поливать выделившимся соком. Ребрышки по-канадски готовы...