Пока зимние холода ещё только намекают на себя, самое время заранее подготовиться к «сезону зажировки». Нашел рестораны с солидными порциями и собрал подборку самых сытных деликатесов — от раков до стейков и костного мозга.
1️⃣Раки
«Раки и гады»
Комсомольский пр-т, 42, стр. 1
Гастропаб приехал в Москву прямо из Ростова-на-Дону, и здесь всё как дома. Раки готовятся по более чем 40 рецептам: французские с трюфельным маслом, азиатские с том-ям, сибирские с клюквой и даже донской классический с укропом и лавровым листом. Порции щедрые — полкило или килограмм, от 2 690 до 4 900 рублей.
«Клешни и хвосты»
ул. Таганская, 1/2, стр. 2
Этот маленький смоленский проект теперь на Таганке. Тут раков варят, жарят и подают с разными соусами: с голубой плесенью, в острой пасте том-ям и в классическом сливочно-чесночном варианте. Полкило стоит 2 600 рублей.
2️⃣Стейки
«Воронеж»
ул. Пречистенка, 4
Старинный особняк на Пречистенке идеально подходит для мясного отдыха. Стейки есть на каждом этаже, но «Мясной клуб» на верхних уровнях — настоящая находка для любителей отрубов. Попробуйте «Воронеж Дели Стейк» (1 950 рублей) или мраморный рибай (3 300 рублей) — мясо тает во рту, а картофельные дольки дополняют идеальный ужин.
Steak It Easy
ул. Мясницкая, 7, стр. 1
Демократичный мясной ресторан, где цены указаны сразу за порцию — никаких сюрпризов в счёте. Здесь есть сухое мясо, вызревшее 28 дней, и готовят его в огромном хоспере. Берите флэт-айрон (1 890 рублей) или стриплойн (2 890 рублей).
Torro Grill
ул. Лесная, 5б
Четырёхметровый угольный гриль, открытая кухня и щедрые порции — здесь всё про мясо. Отрубы необычные: диафрагма или лопатка. Советую мачете (2 650 рублей) или лонг-айленд (2 550 рублей).
3️⃣Костный мозг
Manul
ул. Охотный Ряд, 2
Сибирская кухня для холодных вечеров: мозговые кости с квашеной капустой и якутскими лепешками (1 200 рублей) — настоящее согревающее удовольствие.
Carniceria Vino
ул. Солянка, 1/2, стр. 1
Аргентинский мясной рай в старых подвалах Китай-города. Тартар из костного мозга (1 850 рублей) подают прямо в костях — визуально и гастрономически впечатляет.
Sapiens
ул. Льва Толстого, 16
Здесь классический интерьер, но блюда очень «тёплые» и насыщенные. Мозговая кость с мисо, яблоком и запечённой бриошью (1 290 рублей) точно согреет и удивит.


Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев