Майские шашлыки сорвались из-за дождя? Дачи нет, а мяса на углях хочется до дрожи в коленях? Не беда! Ловите подборку мест, где готовят самый сочный и вкусный шашлык Greeks & Pasta – сувлаки для ценителей Что брать: Сувлаки из говядины (1870₽) Греческий шашлык на тонких шпажках – это что-то особенное! Мясо пропитывается соком овощей, а сверху – целая гора из ароматных помидоров, колец лука и свежей зелени. Каждый кусочек – маленькое средиземноморское путешествие. Где: ул. Неглинная, 15 «Недальний Восток» – рыбный деликатес Что брать: Шашлык из осетрины (3800₽) Для тех, кто в мясной день соблюдает пост или просто обожает рыбу – настоящая находка! Нежнейшая осетрина с дольками лимона – это то блюдо, которое нужно есть медленно, смакуя каждый кусочек. Да, ценник кусается, но поверьте – оно того стоит! Где: ул. Поварская, 52/55, стр. 7 «Ача-чача» – баранина как в горах Что брать: Шашлык из баранины (1100₽) Ароматная баранина на кости, поданная на деревянной доске с лавашем – это классика, которую здесь довели до совершенства. Запеченный помидор, лук и зелень дополняют композицию. Закрываешь глаза и кажется, что ты где-то в горах Кавказа! Где: ул. Пятницкая, 82/34, стр. 2 или Проточный пер., 11 Megobari – говяжья нежность Что брать: Шашлык из говяжьей вырезки (1360₽) Самая нежная часть говядины на углях – это любовь с первого укуса! Подают на треугольнике из лаваша, щедро посыпав луком и зеленью. Мясо тает во рту, а специи подчеркивают его вкус, не перебивая. Где: ул. Сретенка, 27, стр. 1 «Шашлычная» – назад в СССР Что брать: Шашлык из курицы (690₽) Машина времени в советское прошлое! Здесь всё как на даче у бабушки: старая мебель, знакомая посуда и песни, от которых щемит сердце. Куриный шашлык – сочные крупные куски с маринованным луком и зеленью. Бюджетно и очень душевно! Где: ул. 2-я Тверская-Ямская, 2 «Кочевники» – индейка с сюрпризом Что брать: Шашлык из индейки (690₽) Для тех, кто следит за фигурой – отличный вариант! Нежирное мясо индейки на лаваше с маринованными огурцами и луком. Фишка заведения – необычная подача с перечным соусом и пряным йогуртом. Попробуйте – не пожалеете! Где: ул. Сретенка, 5, стр. 1 «Узбекистан» – вечно горячий шашлык Что брать: Шашлык из телячьей вырезки (1580₽) Легендарное место с историей! Телячья вырезка, маринованная в горных травах и специях, подается на посуде с раскаленными углями внизу. Мясо остается горячим до последнего кусочка – идеально для неспешных бесед за столом. Где: ул. Неглинная, 29, стр. 5 «Восход» – шашлык с розовинкой Что брать: Шашлык по-карски (1690₽) Для любителей мяса medium rare! Здесь внутреннюю часть специально не прожаривают до конца – она остается розоватой и невероятно сочной. Подают с кинзой, луком и лавашем. Космический интерьер ресторана добавляет впечатлений! Где: ул. Варварка, 6, стр. 7 Levantine – турецкий шик Что брать: Чоп-шиш (1890₽) Настоящие стамбульские повара рубят ягненка вручную, маринуют в турецких специях и жарят до идеального состояния. Затем мясо укладывают в соус из печеных перцев. Это не просто шашлык – это гастрономическое путешествие в Турцию! Где: Новинский б-р, 8 «Ян Примус» – свинина в пивном маринаде Что брать: Шашлык из свинины (825₽) Завершаем наш список классикой – сочной свиной шеей, маринованной в луке и светлом пиве. Благодаря такому маринаду мясо приобретает аппетитную корочку, но остается мягким внутри. Отличный вариант для тех, кто любит проверенную временем классику! Где: ул. Грузинский Вал, 11, стр. 3 или ул. Спартаковская, 23