Правильно, готовим!

Уникальные рецепты вкуснейшей выпечки, которая покорит всех и каждого. Не пирожки, а песня. Пышные, румяные, ароматные и аппетитные. Превосходные рецепты закусочных пирожков на праздничное застолье, семейный ужин или посиделки с друзьями. Такие рецепты на вес золота. Вкусно, сытно, аппетитно и просто. Готовьте, пробуйте и выбирайте своего фаворита. Выпечка уровня люкс! Риссоли - французско-итальянское изобретение. Пирожки готовят с самой разной начинкой. Изначально блюдо представляло собой типичную «доедалку» с начинкой из остатков жаркого: телятины, курицы, гуся и прочих мясных ингредиентов, которые смешивали с отварным рисом, картофелем или овощами. Также внутрь добавляли пряности, сыр и овощи: чеснок, петрушку, лук, моцареллу и тертый пармезан. Приготовленные пирожки обваливали в сухарях и обжаривали во фритюре. В «Большом кулинарном словаре» авторства Дюма-отца, раздел начинок для этих пирожков имеет внушительный перечень. Главными фаворитами были начинки из шпината с соусом бешам

Рийеты, муссы и паштеты. Закуски на праздничный стол. Эффектно, аппетитно и невероятно вкусно. Эксклюзивные рецепты. Не так давно в одной из статей о паштетах и рийетах я задала вопрос о правильности названия данного блюда, которое многие называют по-простому - намазка. У некоторых тонких натур это слово вызывает неподдельное возмущение. Мне самой оно не слишком по вкусу, но такие уж нынче времена. Напишешь паштет - тебе в ответ возмущение с поучением. Перепишешь как рийет - снова масса недовольных. Согласишься с намазкой - просто уничтожат. Только не волнуйтесь. Это моя попытка рассказать о возникшей ситуации в юмористическом ключе. Соглашусь, что неуклюже. 😂 Ну а если добавить серьезности, то почти все кулинарные форумы считаются агрессивно токсичными. И такая петрушка практически во всех странах мира. 😁 По этой причине я решила предложить каждому выбирать название по своему вкусу. Ведь не оно на самом деле является фактором, определяющим качество конечного результата. Гораздо важн

Лучшие рецепты с морковью. Польза и вкус в каждом грамме. У вас точно будут просить рецептик. Так вкусно получается, что невозможно остановиться. Все съедают до самой последней крошки. Кажется, что может быть проще салата из моркови. А вот не так все уж и примитивно получается. Конечно, можно по-быстрому натереть на терке оранжевый цилиндрик и смешать его с маслом или сметаной. Но будет ли вкусно - вопрос открытый. Понятно, что дело в качестве продукта и его вкусовых показателях. И если вам повезло, то все срастется. Но тут же возникает вопрос номер два. Как быстро вам надоест такое блюдо. И ответ очевиден. Может и не быстро, но точно надоест. И раз морковь для нас продукт важный и полезный, то всем крайне необходимо видовое салатное разнообразие. Желательно без особых изгалений и перенасыщенных калорий, но чтобы вкусно, интересно и симпатично. Как по мне, в статье именно такие замечательные кулинарные перлы. Обязательно обратите на эти рецепты внимание. Они точно порадуют вас своим чу

Для праздничного стола или для семейного обеда. Никаких хитростей и премудростей. Все из самых доступных ингредиентов. Ваш рецепт произведет настоящий фурор! Скумбрия - рыба мечты! Она нравится практически всем. И если кто-то не понимает ее в жареном или запеченном виде, то наверняка любит в малосольном или копченом. Рыба яркая, ароматная, нежная. К тому же и по цене доступнее, чем форель или стерлядь. Хороша она и как продукт для готовки. При минимуме усилий мы почти всегда получаем безупречный вкус и прекрасный внешний вид. Скумбрия вкусна, полезна и приятна. Ее можно именовать «королевой сердец». Но, как и у любого продукта, и у скумбрии имеются свои секреты приготовления. Не буду надоедать с правилами выбора. Всем и так ясно: чем свежее, тем лучше. Но в нашей стране свежепойманной могут полакомиться единицы. Остальные удовольствуются свежемороженой. Но и она хороша. Главное - не торопиться с размораживанием. В большинстве случаев скумбрию и вовсе лучше до конца не размораживать, а

Окуня по этим рецептам вы будете готовить всю неделю. Блюда как из лучших рыбных ресторанов. Окунь - один из самых популярных видов пресноводных и морских обитателей. В нашей стране эту рыбу ценят и любят. Окунь покоряет любое водное пространство, будь то пруд рядом с дачными домиками или глубоководные слои мирового океана. Среди окуневых встречаются рыбы - долгожители, возраст которых насчитывает более 200 лет. На наших прилавках можно встретить как дикие виды этой рыбы, так и аквакультурные. В десятку популярных входят красный мурманский окунь, терпуг, сибас, дорадо, черноморская смарида, речной окунь, ред снеппер, черный окунь, китайский окунь ауха, тихоокеанский клювач. В общем и целом семейство окуневых включает девять родов и около 236 различных видов, обитающих по всему миру. Любители рыбы ценят окуневых за нежную текстуру и деликатный вкус. Главный козырь окуня - плотная, сочная и сладковатая мякоть с минимальным количеством костей. В Европе окуня запекают с овощами и травами.

Блюда из простой пшенки вкуснее, чем в модном ресторане. Наши предки умели с этой крупой творить чудеса. Не так давно удалось попробовать модные блюда «А-ля Рюсс», приготовленные из привычной нам крупы. В меню имелась гречка, перловка и манка. Но больше всех поразила пшенка. Она произвела настоящий фурор и понравилась всем без исключения. Пышную сливочную пшенку мы сегодня варим с тыквой. Можем из этой крупы и кулеш приготовить. В рамках дегустации случилась интересная лекция, на которой рассказали, как не ошибиться с выбором крупы, а также с какими продуктами каждая крупа «дружит». Оказалось, что пшено нужно выбирать не за яркий цвет, а за приятный аромат. Ту, что старше 8-ми месяцев и при этом обладает насыщенной желтизной, нужно брать с осторожностью. Может оказаться подкрашенной и горчить. Самой качественной считается крупа нежного кремового оттенка. Срок годности тоже имеет значение. Чем крупа «моложе», тем она лучше и ароматнее. В старинной русской кухне пшенка занимала особое м

Творожное с пользой. Это быстро и просто. Такие блюда порадуют любого, кто любит вкусно покушать! Рецепты для тех, кто любит творог и желает разнообразить свое меню. По этим рецептам вы приготовите несколько вкуснейших блюд и аппетитную выпечку. Творог - не только высокопитательный продукт, содержащий в себе массу полезного белка, микроэлементов и витаминов. Творог - продукт универсальный. Он может входить в состав самых разнообразных блюд и улучшать их вкус, структуру и внешний вид. Он хорош и в пикантных рецептах, и в сладких и десертных вариантах. Творог можно подать на завтрак или ужин. С ним можно приготовить запеканки, салаты и сэндвичи. Отдельно нужно упомянуть о твороге как о превосходном компоненте для теста и для кондитерских кремов. Уверена, что и от классических блюд из творога (сырников, блинчиков и кексов) тоже никто не откажется. В этой статье опубликованы несколько превосходных рецептов блюд с творогом. Они хороши и не слишком сложны в приготовлении. Обязательно их по

Такие салаты можно готовить даже на праздничный стол. Это классика! Великолепные овощные закуски. Минимум калорий, много пользы вкуса. Свёкла богата антиоксидантами, витаминами и минералами, такими как фолиевая кислота и калий. Она содержит массу пищевых волокон, которые помогают контролировать уровень сахара в крови и снижать уровень холестерина. Высокое содержание беталаинов позволяет свекле усиливать процессы борьбы со свободными радикалами и снижают воспалительные процессы различного характера. Регулярное употребление свёклы улучшает обмен холестерина и уменьшает риск повреждающего воздействия токсических веществ на клетки печени. Так как свеклы имеет в своем составе довольно значительное количество сахаров, то диабетикам нужно использовать ее в своем питании с осторожностью. Тоже касается и тех, кто имеет проблемы с мочекаменной или желчекаменной болезнью, так как с свекле содержится значительное количество оксалатов. Но и сахара, и оксалаты в полной мере усваиваются из вареного

Пироги на любой вкус. Бюджетно, удобно, быстро и очень вкусно. Превосходное чаепитие вам гарантировано! Бюджетные десерты никогда не потеряют не только своей актуальности, но и аппетитной привлекательности. Ведь зачастую мы готовим такую выпечку не из экономии средств, а из экономии сил и времени. К тому же своя собственная выпечка никогда не вызывает у нас сомнений в своем составе. Согласитесь, вместо того чтобы ехать или идти в ближайший магазин (а там не всегда желаемое имеется) или часами ждать курьера, можно за 10 минут смешать все ингредиенты для милого и очень вкусного пирога, поставить его в духовку и отправиться заниматься своими делами или отдыхать. Кстати, подобные пироги можно готовить вместе с детьми. И им забава, и наука, и вам - общение и положительные эмоции. Немалым плюсом можно назвать довольно низкую калорийность подобных блюд. Не буду говорить за все, потому как сахара в некоторых рецептах немало. Но добрая половина этих пирогов и в самом деле содержит массу полезно