Ирина Полянская

Когда моя сокурсница Алина приглашала меня в гости в Минск, я думала: ну что тут особенного? Приеду, посмотрю на столицу Беларуси, покатаемся по городу, сходим по кафешкам. Стандартная программа для туриста. Но когда она сказала "пойдём на дачу", я честно заскучала. Ну дача так дача, грядки, помидорчики, шашлычки на природе где-нибудь за городом километрах в пятидесяти. — Только собирайся быстрее, — сказала Алина, — через полчаса выходим. — Как через полчаса? А как же дорога? Автобус, электричка? — Пешком дойдём, — рассмеялась она. У меня отвисла челюсть. Я подумала, что она либо шутит, либо совсем съехала. Ну не может же дача находиться в пешей доступности от квартиры в двухмиллионном городе! Представьте, если бы кто-то сказал вам: "Пойдём на дачу" — и повёл от метро "Сокольники" пешком к участку с огурцами! Это же столица, а не какой-нибудь райцентр с огородами под окнами. Но мы действительно просто вышли из подъезда и пошли пешком. Сначала по обычным минским улицам с многоэтажками,

В этом сезоне почувствовала себя героиней ужастика. Только закончился июнь, как у меня на участке появились слизни. Не абы какие, а — по словам Насти с соседнего СНТ — самые страшные, «испанские». Такие жирные и толстые, что птицы, кажется, шарахаются. Поначалу думала: ну слизни и слизни, вредители, как у всех. Но все изменилось всего за несколько дней. Пришла на грядки — вся ботва капусты будто кем-то выгрызена. И что главное, чем дороже сорт — тем активнее съеден! Брокколи исчез как класс, даже листиков не осталось. Но больше всего ужаснуло, когда слизни добрались до листьев перцев — никогда такого не видела, чтобы они ели даже их! Неделю назад вообще диво случилось: слизни поползли на кабачки — вы такое когда-нибудь видели? Теперь, оглядываясь на погибшие посадки, понимаю: профилактика важнее спонтанных атак с тапком в руке. 1. Регулярно убирать всё лишнее Слизни жить не могут без влажных закутков и мусора. Надо было сразу убирать сорняки и листья у основания, не мульчировать толсты

Ещё в июне, когда все вокруг только высаживали рассаду, я уже ходила с гордостью по своей теплице: каждая помидорина — с завязями, листва густая, зелёная. Соседка только ахала: "Как у тебя рано пошли помидоры!" А я про себя думала — в этом году точно рекорд соберу, вот только с пасынками пожалела расстаться. Решила: раз завязь уже есть, пусть пасынки растут, на них в июле ещё успеют новые помидорки появиться! Проходила июль — пасынки разрослись так, что листья лопухами закрыли весь свет. Вроде бы зелени — заслон на южном фронте! В каждом уголке новые тонкие побеги, на них маленькие цветочки, а я мечтаю: вот будет урожай, хоть по ведру с куста! И вот настал конец июля... Захожу утром в теплицу, а на моих гигантских кустах — по три зачахших томата. Один куцый зелёный снизу, один чуть крупнее и одна висит на пасынке, но совсем мелкая, будто издевается. Остальные завязи осыпались, новых плодов не видно. Под листьями влажность ужасная, стебли тянутся вверх, цветковые кисти тощие, вывернутые

Вчера утром проснулась от стука капель по крыше. "Наконец-то дождичек!" — подумала я, потягиваясь в постели. Две недели аномальной жары под 35°С превратили мой участок в пустыню. Земля растрескалась как старая кожа, картофельная ботва поникла, листья скручивались от засухи. И вот природа решила нас спасти! Какой же я была наивной... Первый день лил как из ведра. Я радовалась, сидя на веранде с чаем: "Вот он, долгожданный полив!" Картошка должна была ожить, зазеленеть, пойти в активный рост после стресса. Муж ворчал что-то про укрытие посадок, но разве предугадаешь такую резкую смену погоды? Второй день дождь превратился в морось, а над участком повис плотный молочный туман. Зрелище мистическое — не видно даже соседского забора. "Как в сказке", — думала я, не подозревая, что моя картошка в этот момент медленно умирает. А на третий день я вышла проверить, как там мои зелёные питомцы после "природного спа"... Ужас и кошмар на картофельном поле, а прошло всего-то 48 часов от ливня. То, чт

Баклажаны - привередливая культура, требующая стабильной влаги, летом, особенно в жару, многие огородники замечают, что плоды становятся полыми внутри, суховатыми или имеют грубую мякоть. Причина почти всегда одна – неправильный полив, а иногда даже обильного увлажнения маловато, если делать его не вовремя или не тем, чем нужно. Полости внутри плодов-это следствие неравномерного роста, растение не получает достаточно влаги в момент формирования завязи, а затем резко ее настигает, в результате ткани растягиваются, образуя пустоты, такое случается именно в жаркие периоды, когда земля пересыхает слишком быстро. Идеальное время - утро или вечер, когда температура воздуха уже не такая высокая, днем вода быстро испаряется, а полив холодной водой в жару может вызвать стресс у растения. Поливать нужно не для галочки, а глубоко, чтобы влага проникала до 20-25 см в почву. Частота - 2-3 раза в неделю, в зависимости от погоды, в сильную жару можно чаще, но не поверхностно. Теплой водой - баклажаны

Вчера я зашла к соседке Марине из соседнего СНТ посмотреть на её легендарную теплицу, о которой она трещит уже полгода. Честно говоря, шла я туда с завистью — у неё там настоящее произведение искусства! Теплица из поликарбоната с форточками, система капельного полива, стоящая как моя половина дачи. А сорта томатов — все заказывала в интернете по ссылкам блогеров, я признаюсь, заказывать по 1000 рублей пожалела. "Представляешь, в эту красоту я вбухала 100 тысяч! — гордо заявила Марина, открывая теплицу с видом фокусника перед главным трюком. — Сорта из Голландии, удобрения премиум-класса, даже вот датчик влажности поставила! Сейчас увидишь, какие у меня будут томаты!" Стоя у входа в её технологическое чудо, я представляла густые заросли кустов, увешанных тяжёлыми гроздьями. При таких вложениях и хвастовстве должно быть что-то невероятное! Но когда дверь распахнулась и я переступила порог, моё сердце ушло в пятки. Не от восторга, а от шока. Первое, что ударило по глазам — практически гол

Всего одна ложка "неподходящей" соли способна существенно уменьшить период годности ваших домашних заготовок. Иногда это может вызвать нежелательные эффекты, например, разгерметизацию банок. Большинство хозяек используют соль для консервирования овощей. Конечно, можно вместо нее брать сахар или уксус. Но их если и добавляют, то обычно вместе с солью, а не по отдельности. Но если для готовки обычных блюд почти безразлично, какую соль брать (главное, чтобы съедобная), то для консервации нужно использовать исключительно “чистую”. То есть не должно быть никаких добавок. Например, йодированная соль для заготовок не подходит. Она может негативно влиять на цвет и вкус заготовленных продуктов, а еще сокращает сроки хранения. Более того, из-за химических процессов внутри банок крышки могут вздуться. Не рекомендуется использовать соль, содержащую добавки против комкования. Хотя она удобна в повседневном приготовлении пищи, так как дольше сохраняет рассыпчатость, в процессе консервации она может

Беда каждого огородника - колорадский жук. Этот вредитель за неделю может уничтожить весь урожай, если его не остановить. Борьба с ним нелегкая и требует времени, однако результат того стоит. Опытные огородники давно знакомы с колорадским жуком, и у каждого свои методы его уничтожения. В данной статье я поделюсь самыми результативными и проверенными способами борьбы с колорадским жуком в вашем огороде. Вы можете применять их последовательно или комбинировать несколько методов одновременно. Самое важное – не опускать руки и полностью искоренить этого вредителя с вашей территории. Как известно, колорадский жук заводится на прорастающем картофеле. Он съедает побеги и уничтожает цветение. Таким образом страдает будущий урожай. Первым и наиболее распространенным методом борьбы с ним является ручной сбор. Для этого подготовьте перчатки, ведро с водой и тщательно осмотрите кусты. Этот способ является экологичным и не требует опрыскивания. Немногие знают, но можно посадить рядом с картофелем р

После жарки рыбы или котлет воздух на кухне еще долго не дает покоя, а если добавить сюда запах от мусорного ведра - картина вообще не из приятных. Проветривание не всегда спасает, ароматизаторы лишь маскируют проблему, а не устраняют ее. Однако есть простое средство, которое действительно работает, вам нужна всего одна обычная вещь, и уже через 10 минут неприятные запахи исчезают, как не бывало. Речь о таблетке активированного угля, это не только аптечный помощник при отравлениях, но и природный абсорбент, который прекрасно поглощает запахи. Все, что нужно сделать, это положить одну или две таблетки на блюдце и оставить на кухне. Лучше всего разместить ближе к источнику вони: возле плиты, мусорного ведра или вытяжки. Как это работает? Активированный уголь имеет пористую структуру, благодаря чему поглощает частицы запаха прямо из воздуха. В отличие от освежителей, оно не перебивает ароматов, а нейтрализует их. Идеально подходит после жарки рыбы, приготовления луковых блюд или даже для