Фильтр
Как изменяется состав блюда через время
Диабетики знают, что скачки глюкозы в крови зависят от количества углеводов в еде. Однако, сахара в блюдах не остаются в неизменном виде, а претерпевают сложные и разнообразные превращения, которые влияют не только на текстуру, вкус, но и усвояемость углеводов. Сложные и простые сахара способны менять физико-химические свойства при хранении и переработке. Эти изменения зависят от типа углеводов и других факторов: Большую роль играет наличие в блюдах других компонентов, которые взаимодействуют с углеводами – липидов, белков и органических кислот. Если хотите быть уверенным, как влияет блюдо на состояние здоровья, не забывайте измерять уровень глюкозы в крови! Информация, представленная в материале, не является медицинской консультацией и не может заменить визит к врачу.
Как изменяется состав блюда через время
Показать еще
  • Класс
Крыжовник при диабете: полезно и вкусно
Крыжовник – это небольшая, удивительно полезная ягода зеленого или красноватого цвета родом из Западной Европы и Азии. Она ценится не только за приятный кисло-сладкий вкус, но и за богатое содержание витаминов, минералов и других полезных веществ, необходимых организму человека. В крыжовнике много витамина С, витаминов группы В, калия, магния, пектина и антиоксидантов. Как известно, витамин C поддерживает работу иммунной системы, способствует заживлению ран и укрепляет стенки сосудов. Калий, магний и витамины группы В необходимы для нормального функционирования сердечно-сосудистой и нервной системы организма. Антиоксиданты противостоят разрушительному действию свободных радикалов, защищают клетки от преждевременного старения. Пектины улучшают пищеварение и снижают уровень холестерина. Кроме того, крыжовник обладает легким мочегонным и желчегонным действием, выводит лишнюю жидкость из организма, помогает нормализовать обмен веществ. Благодаря своему составу и свойствам эта ягода предста
Крыжовник при диабете: полезно и вкусно
Показать еще
  • Класс
Метформин при сахарном диабете: как он работает и зачем его назначают
При сахарном диабете 2 типа не нужно применять инсулин, у многих его уровень даже повышен. Для контроля уровня сахара в крови требуются другие препараты, такие как метформин. Как действует лекарственное средство? Есть ли у него побочные эффекты? Давайте разбираться. Когда назначают метформин При сахарном диабете 2 типа ключевая проблема – инсулинорезистентность. Это состояние, при котором ткани, особенно мышечная и жировая, плохо реагируют на инсулин – гормон, который помогает молекуле глюкозы проникнуть в клетки. Метформин повышает чувствительность тканей к инсулину, поддерживая показатель сахара в крови на нормальном уровне. Согласно российским клиническим рекомендациям, метформин – приоритетный препарат при сахарном диабете 2 типа. С него начинают сахароснижающую терапию и его же используют длительно. Если нужно, метформин комбинируют с другими сахароснижающими препаратами. Как действует метформин? Многие современные препараты – потомки компонентов лекарственных трав. Метформин – не
Метформин при сахарном диабете: как он работает и зачем его назначают
Показать еще
  • Класс
Частота замены ланцетов, стерильность при диабете
Жизнь диабетика невозможно представить без постоянного мониторинга уровня глюкозы в крови. Регулярный анализ нужен для коррекции медикаментозного лечения и прогноза осложнений. Но как правильно использовать ланцеты? Большинство людей, болеющих диабетом, пользуются удобными портативными приборами. Для прокалывания кожи в глюкометрах предусмотрены ланцеты, или, по-другому, скарификаторы, которые состоят из пластикового колпачка-корпуса и тонкой металлической иглы. Современные ланцеты имеют лазерную заточку и силиконовое покрытие, чтобы игла проходила через кожу с минимальным трением. Конструкция с изогнутой иглой и тройной заточкой позволяет выполнять процедуру максимально быстро. Благодаря скарификаторам, при уколе человек практически не чувствует боли, а из микропрокола выделяется достаточное для теста количество капиллярной крови. Если тест-полоски в глюкометрах одноразовые, сколько раз допустимо использовать скарификатор? Ланцеты – такой же расходный материал, поэтому их следует прим
Частота замены ланцетов, стерильность при диабете
Показать еще
  • Класс
Ложная тревога: все о псевдогипогликемии
Внезапно возникшая дрожь в руках, слабость, холодный пот и головокружение в первую очередь наталкивают на мысль о гипогликемии. Но на глюкометре сахар в норме или даже немного выше нормы? Возможно, вы столкнулись с таким феноменом, как ложная гипогликемия. Что же это такое? Ложная гипогликемия – это состояние, при котором человек испытывает все симптомы, ассоциируемые с низким уровнем сахара в крови, но при этом показатели глюкозы в норме. Причины этого феномена точно не известны. Одна из наиболее вероятных теорий заключается в том, что у людей, склонных к псевдогипогликемии, происходит более резкое и быстрое снижение уровня глюкозы в крови после употребления продуктов с высоким гликемическим индексом. Организм, привыкший к более стабильному уровню глюкозы, реагирует на это снижение, даже если оно не выходит за пределы нормального диапазона. Другой возможной причиной является быстрое улучшение контроля уровня глюкозы в крови у людей, привыкших к высоким сахарам. К примеру, человек неск
Ложная тревога: все о псевдогипогликемии
Показать еще
  • Класс
Нейронная регуляция глюкозы: новый взгляд на метаболизм
Современные исследования в области нейробиологии и эндокринологии раскрывают удивительные механизмы взаимодействия между головным мозгом человека и метаболизмом глюкозы в организме. Ученые обнаружили, что определенные группы нейронов способны не только отслеживать уровень сахара, но и активно регулировать его, поддерживая гомеостаз. Оказывается, в нашем мозге есть специальная система нейронов, которая постоянно мониторит концентрацию глюкозы. Эти нервные клетки можно сравнить с высокочувствительными датчиками, которые мгновенно реагируют на малейшие изменения уровня сахара в крови. При отклонении от нормы они запускают сложные механизмы коррекции, направленные на восстановление оптимального баланса. Особое внимание ученых привлекает роль гипоталамуса в этом процессе. Именно здесь находятся ключевые центры, контролирующие метаболизм глюкозы. Нейроны гипоталамуса также могут прогнозировать будущие изменения, что позволяет организму заранее подготовиться к возможным колебаниям сахара в кр
Нейронная регуляция глюкозы: новый взгляд на метаболизм
Показать еще
  • Класс
Смородина и диабет
Смородина – ягода с характером: ее насыщенный вкус и аромат говорят о богатстве природных соединений. Для тех, кто внимательно относится к составу пищи, она становится интересной альтернативой традиционным десертам. Ее естественная кислинка и сложный биохимический профиль заслуживают отдельного внимания в рационе. Смородина содержит витамин С, антоцианы – мощные антиоксиданты, а также флавоноиды, пектины, калий, железо, цинк и эфирные масла. Примерное содержание БЖУ на 100 г: Гликемический индекс у черной смородины составляет около 15 единиц, у красной и белой несколько выше – 25–30, калорийность – около 44 ккал на 100 г. Исследования показывают, что биологически активные вещества в составе могут: При этом важно учитывать индивидуальную реакцию организма на употребление ягод. Некоторым людям может потребоваться коррекция доз сахароснижающих препаратов при регулярном включении смородины в питание. Для контроля гликемии стоит учитывать следующее: Листья смородины иногда применяют для при
Смородина и диабет
Показать еще
  • Класс
Шоколад и сахарный диабет: можно ли и как правильно?
Шоколад — один из самых популярных и любимых продуктов. В то же время вокруг него существует множество мифов, особенно когда речь заходит о сахарном диабете. Разберёмся, можно ли есть шоколад людям с диабетом, в чём его особенности и как учитывать его в рационе. Важно помнить: шоколад не подходит для быстрого купирования гипогликемии (при уровне глюкозы ≤ 3,9 ммоль/л), так как глюкоза из него усваивается медленно по сравнению с обычным сахаром. Качественный горький шоколад и какао содержат: Рекомендуемая порция — 20–30 г горького шоколада с содержанием какао не менее 70%. Шоколад возможен в рационе при диабете — но в умеренном количестве, с грамотным выбором состава и учётом индивидуальных особенностей. Горький шоколад в небольшом объёме может быть не только безопасным, но и полезным — особенно для настроения и сердечно-сосудистой системы. Главное — баланс, внимание к порциям и контроль глюкозы. Информация, представленная в материале, не является медицинской консультацией и не может за
Шоколад и сахарный диабет: можно ли и как правильно?
Показать еще
  • Класс
Сахарный диабет и путешествия
Путешествия – это яркие эмоции, новые места и незабываемые впечатления. Но если у вас диабет, к поездке нужно подготовиться тщательнее. Не стоит отказываться от мечты из-за болезни – главное, продумать все детали. Есть несколько основных задач, которые следует выполнить перед отпуском, чтобы он прошел максимально комфортно: На заметку: посмотрите адреса ближайших клиник и аптек в месте пребывания на отдыхе. Передвижение – важная часть любого путешествия, и каждый вид транспорта требует особого подхода: Независимо от того, какой транспорт вы выберете, главное – быть готовым к возможным изменениям в привычном режиме. Выбор типа отдыха во многом определяет особенности подготовки для людей с диабетом: Какой бы вид отдыха вы ни выбрали, помните: тщательная подготовка и внимание к деталям позволят наслаждаться путешествием без лишних волнений. Диабет – не преграда для путешествий, а лишь повод лучше подготовиться. Соберите аптечку, изучите маршрут, будьте внимательны к себе – и поездка пройд
Сахарный диабет и путешествия
Показать еще
  • Класс
Топ-5 продуктов с высоким содержанием клетчатки при диабете
Для людей с диабетом контроль уровня сахара в крови – одна из ключевых задач. Клетчатка (пищевые волокна) играет в этом важную роль: она замедляет всасывание глюкозы, улучшает пищеварение и позволяет дольше не испытывать голод. Диетологи рекомендуют употреблять взрослым 20–35 г клетчатки в сутки с учетом индивидуальных особенностей организма. Собрали топ-5 продуктов, богатых клетчаткой, которые могут стать отличным выбором при диабете. Авокадо – один из самых питательных фруктов с повышенным содержанием мононенасыщенных жиров и растворимой клетчатки. Последняя особенно важна, так как помогает замедлять усвоение углеводов, предотвращая резкие колебания уровня глюкозы в крови Польза: Как употреблять: добавлять в салаты, делать гуакамоле, есть просто ложкой. Чиа – рекордсмен по содержанию клетчатки: 11 г на столовую ложку. Эти семена на 40% состоят из растворимых волокон, которые впитывают воду, увеличиваясь в объеме, создавая чувство сытости и способствуя работе кишечника. Польза: Как уп
Топ-5 продуктов с высоким содержанием клетчатки при диабете
Показать еще
  • Класс
Показать ещё