🍓КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК 🤤🤤🤤

🍓КЛУБНИКУ🍓можно заказать в ближайшую закупку 👇 https://t.me/+cP-2FWil_z5mYWEy ✅Ингредиенты:
🔹Для коржа:
• Песочное печенье — 200 г
• Масло сливочное (растопленное) — 100 г
• Сахар — 2 ст. ложки (по желанию)
🔹Для начинки:
• Филадельфия или другой сливочный сыр — 400 г
• Сметана — 200 г
• Сахар — 150 г
• Яйца — 3 шт.
• Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
😍Для украшения:
• Свежая клубника — 300 г
• Желатин (по желанию) — 10 г (если хотите, чтобы начинка была более плотной)
👩‍🍳Приготовление:
1. Приготовьте корж:
• Измельчите песочное печенье в крошку (можно использовать блендер или скалку).
• В миске смешайте крошку печенья с растопленным сливочным маслом и сахаром до получения однородной массы.
• Уплотните массу в форме для выпечки (диаметром около 22 см), предварительно застелив дно бумагой для выпечки. Уберите в холодильник на время приготовления начинки.
2. Приготовьте начинку:
• В большой миске взбейте сливочный сыр с сахаром до получения однородной массы.
• Добавьте сметану, яйца, ванильный экстракт и лимонный сок. Хорошо перемешайте до однородности.
• Если используете желатин, предварительно растворите его в небольшом количестве горячей воды и добавьте в смесь, тщательно перемешивая.
3. Соберите чизкейк:
• Вылейте начинку на подготовленный корж.
• Выпекайте в разогретой до 160°C духовке примерно 50-60 минут, пока начинка не станет упругой, но в центре немного подвижной.
4. Охладите:
• Дайте чизкейку остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на минимум 4 часа, а лучше на ночь.
5. Украшение:
• Перед подачей нарежьте свежую клубнику и аккуратно выложите её сверху чизкейка.
6. Подача:
• Нарежьте чизкейк на порции и подавайте.
😋Приятного аппетита! #рецепт_FD
_________________________________________
‼️Закупки проводятся КАЖДУЮ НЕЛЕЛЮ в определенные дни и ограничены по времени 😉
‼️Цены актуальны на момент публикации 💵