Сладкий заливной щавелевый пирог ничуть не менее вкусный, чем ягодный. Приготовив однажды, захочется сохранить рецепт сладкого пирога с щавелем в копилку. Начинку можно дополнить специями, например, корицей или кардамоном. Или добавить мелко нарезанное яблоко.
Ингредиенты:
- щавель: 200 г.,
- мука: 180 г. (1 стакан с горкой),
- яйца: 2 шт.,
- молоко: 100 мл.,
- сахар: 100 г. для теста и 3 ст. л. для начинки,
- растительное масло: 80 мл.,
- разрыхлитель: 1 ч. л.,
Как готовить.
1. Разогрейте духовку. Смешайте яйца и 100 г. сахара, добавьте молоко и растительное масло. Хорошо перемешайте. Добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте до однородного состояния.
2. Щавель промойте, отрежьте толстые ножки, мелко нарежьте. Смешайте щавель и три столовых ложки сахара. Также можно добавить корицу.
3. Форму для пирога смажьте сливочным маслом, посыпьте мукой. Вылейте половину теста, сверху распределите начинку равномерным слоем. Залейте оставшимся тестом, аккуратно растяните тесто по всему пирогу.
4. Выпекайте при 180С около 40 минут.

А что вы готовите из щавеля?

Подпишитесь https://ok.ru/group/70000008590386