Мы побеседовали с одним из них - Диченко Любовью Александровной:
Добрый день, Любовь Александровна, спасибо, что откликнулись на наше предложение и уделили нам время.
❓Расскажите, пожалуйста, почему вы решили стать пекарем?
💬Я заканчивала экономик технологический техникум после школы, сразу же, т.е. я работаю по специальности. После окончания техникума я работала на Тавдинском хлебозаводе пекарем - технологом, а потом по семейным обстоятельствам переехали в п. Междуреченский. Потом устроилась к Владимиру Ивановичу Сафронову в пекарню КЛПК. Работала сначала технологом, потом заведующей.
Техникум я закончила по рекомендации мамы. Она у меня в свое время тоже была заведующей пекарней.
❓Тяжело было начинать?
💬Тяжело было начинать именно предпринимательскую деятельность. Владимир Иванович предложил взять помещение в аренду, денег не было, опыта работы на руководящей должности тоже не было. Одно дело, когда ты работаешь под руководством кого-то, и совсем другие, когда ты сама становишься руководителем, ответственным за своих работников и не только. Пришлось многому научиться.
❓Как отнеслись к вашему решению близкие?
💬Все поддержали. У меня очень дружная семья, которая меня всегда поддерживает во всех вопросах. Поддержка семьи это вообще самое основное. Когда руки уже опускаются, когда думаешь, как же все уже надоело, уже устала и тут на помощь приходит семья.
❓Ожидание/реальность совпали?
💬Да.
❓А какая ваша любима выпечка?
💬Я все люблю. Мне нравится все, что мы изготавливаем.
❓Может у вас есть любимый рецепт?
💬Все хвалят наше тесто. Я даже не знаю почему. Вроде бы рецепт простой, нет ни какого секрета. А когда заказчики пробуют, всегда в первую очередь хвалят тесто.
❓Секрет простой- вы делаете свое дело с душой.
💬Ну видимо да.
❓Что пользуется наибольшим спросом у покупателей?
💬Все примерно одинаково.
❓А дети не проявляют интерес к вашему делу?
💬Пока нет. Сын у меня живет и работает Тюмени, там у него семья. Дочь еще школьница, и интересуется историей. Хотя загадывать не буду. Кто его знает.
❓Кем хотели стать в детстве?
💬Учителем начальных классов.
❓А как любите отдыхать?
💬Отдыхать люблю на море.
❓Что бы вы посоветовали начинающим предпринимателям?
💬Не боятся, не ждать мгновенного результата. Нужно терпение и все придет.
Желаем профессиональных побед всем пекарям!
#вместерадибудущего
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев