~ Вкусная пауза ~

Сырные роллы с курицей барбекю и пиццей [55 минут]
Представьте себе восхитительный поворот, сочетающий пикантную прелесть куриной пиццы BBQ с неотразимым форматом булочки с корицей. Сырные куриные пиццы BBQ — это именно то, что нужно: креативное сочетание вкусов и текстур, сворачивание сочной курицы BBQ, тягучего сыра и пикантного соуса в мягкую, вязкую спираль. Этот инновационный рецепт идеально подходит для тех, кто любит сочетать лучшее из обоих миров — успокаивающее очарование домашней пиццы с весельем и удобством булочки.
Почему вам понравятся сырные роллы с курицей и барбекю
Сырные роллы BBQ Chicken Pizza Rolls — это идеальная еда для комфорта, предлагающая уникальный взгляд на традиционную пиццу. Каждый укус дарит взрыв вкусов, от дымности соуса BBQ до насыщенного, тающего сыра и нежной курицы, все это заключено в мягкую, тестообразную обертку. Эти роллы идеально подходят для любого случая, устраиваете ли вы вечеринку, нуждаетесь в закуске для игрового дня или просто хотите весело провести время за ужином, который обязательно понравится как детям, так и взрослым. Их портативный формат делает их невероятно удобными для еды, и их так же весело готовить, как и поглощать.
Советы и рекомендации экспертов
Консистенция теста: Тесто должно быть мягким и слегка липким для лучшей текстуры после выпечки. Если оно слишком сухое, добавьте немного больше воды; если слишком липкое, добавьте немного больше муки.
Равномерное распределение начинки: равномерно распределите соус барбекю, курицу и сыр по тесту, чтобы в каждой булочке был одинаковый вкус всех ингредиентов.
Плотное скручивание: Плотно скручивайте тесто, чтобы начинка не вытекала и рулетики сохраняли форму.
Нарезка: используйте зубчатый нож или зубную нить, чтобы аккуратно разрезать рулеты, не сминая их.
Дайте им подняться: дайте нарезанным булочкам подняться на сковороде перед выпечкой, чтобы текстура стала более пышной.

Варианты рецепта и возможные замены
Вегетарианский вариант: замените курицу жареными овощами или вегетарианским белком, например, тофу или темпе.
Различные соусы: замените соус барбекю на любимый соус для пиццы или песто, чтобы получить другой вкусовой профиль.
Разновидности сыра: смело используйте смесь сыров, например, моцареллу, чеддер или гауду, для получения различных вкусов и текстур.
Добавки: добавьте в начинку такие ингредиенты, как красный лук, кинзу или кусочки бекона, чтобы придать ей дополнительный вкус.
Предложения по подаче и сочетанию
Cheesy BBQ Chicken Pizza Rolls are incredibly versatile and can be served as a snack, appetizer, or main dish. Pair them with a side salad dressed in a light vinaigrette to cut through the richness, or serve alongside a creamy dipping sauce for extra indulgence. For a complete meal, consider a side of coleslaw or roasted vegetables. When it comes to drinks, a cold beer or a glass of sparkling water with lemon complements the smoky and cheesy flavors perfectly.

Storage and Reheating Tips
Cool Before Storing: Allow the rolls to cool completely before storing to prevent condensation.
Refrigerate: Place in an airtight container and refrigerate for up to 3 days.
Freezing: Freeze the baked rolls individually on a baking sheet before transferring to a freezer bag for up to 2 months.
Reheating: Thaw (if frozen) and reheat in the oven or microwave until warmed through. The oven is preferred to keep the dough crispy.
Recipe FAQs
Can I make the dough in advance? Yes, the dough can be prepared ahead and stored in the refrigerator overnight.
Can I use store-bought pizza dough? Absolutely, store-bought pizza dough is a convenient and time-saving option.
How do I prevent the rolls from becoming soggy? Avoid using too much sauce, and ensure the chicken is not overly moist.

Cheesy BBQ Chicken Pizza Rolls
Yield: 12 rolls
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 25 minutes
Total Time: 55 minutes
Turn up the flavor with Cheesy BBQ Chicken Pizza Rolls, a delightful twist on classic pizza. Packed with tender chicken, gooey cheese, and smoky BBQ sauce, these rolls are perfect for any gathering or a fun family dinner.
Print
Ingredients
2 cups all-purpose flour, plus more for dusting
1 tablespoon sugar
1 teaspoon salt
1 packet instant yeast (about 2 ¼ teaspoons)
¾ cup warm water
2 tablespoons olive oil
For the Filling
1 cup BBQ sauce, plus more for serving
2 cups cooked and shredded chicken
1 ½ cups shredded mozzarella cheese
½ cup diced red onion (optional)
Instructions
Prepare the Dough: In a large bowl, mix flour, sugar, salt, and yeast. Add warm water and olive oil, and stir until a dough forms. Knead on a floured surface until smooth, about 5 minutes. Let the dough rest for 10 minutes.
Roll Out Dough: On a floured surface, roll the dough into a 14×9 inch rectangle.
Add Filling: Spread BBQ sauce over the dough, leaving a small border. Top with chicken, cheese, and red onion.
Roll and Cut: Roll the dough tightly from the long end. Cut into 12 equal pieces.
Let Rise: Place the rolls in a greased baking dish, cover, and let rise for 30 minutes.
Выпекание: Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Выпекайте булочки в течение 25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Подача: Подавать теплым с дополнительным соусом барбекю для макания.
Примечания
Перед выпечкой смажьте верхушки небольшим количеством оливкового масла для получения золотистой корочки.
Для придания пикантности добавьте в соус барбекю немного острого соуса.
Украсьте блюдо свежей рубленой кинзой или зеленым луком для придания яркости цвета и вкуса.
Информация о пищевой ценности:
Урожай:12 Размер порции:1
Количество на порцию: Калории:217Общее количество жиров:6гНасыщенные жиры:2гТрансжиры:0гНенасыщенные жиры:4гХолестерин:24мгНатрий:510мгУглеводы:29гВолокно:1гСахар:10гБелок:11г
Варианты рецепта и возможные замены
Вегетарианский вариант: замените курицу жареными овощами или вегетарианским белком, например, тофу или темпе.
Различные соусы: замените соус барбекю на любимый соус для пиццы или песто, чтобы получить другой вкусовой профиль.
Разновидности сыра: смело используйте смесь сыров, например, моцареллу, чеддер или гауду, для получения различных вкусов и текстур.
Добавки: добавьте в начинку такие ингредиенты, как красный лук, кинзу или кусочки бекона, чтобы придать ей дополнительный вкус.
Предложения по подаче и сочетанию
Сырные роллы BBQ Chicken Pizza Rolls невероятно универсальны и могут быть поданы как закуска, аперитив или основное блюдо. Сочетайте их с гарниром, заправленным легким винегретом, чтобы оттенить насыщенность, или подавайте вместе с кремовым соусом для макания для дополнительного удовольствия. Для полноценного обеда рассмотрите вариант с гарниром из капустного салата или жареных овощей. Что касается напитков, холодное пиво или стакан газированной воды с лимоном идеально дополнят копченые и сырные вкусы.
Советы по хранению и разогреву
Охладите перед хранением: дайте булочкам полностью остыть перед хранением, чтобы предотвратить образование конденсата.
Охладить: поместить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике до 3 дней.
Заморозка: заморозьте булочки по отдельности на противне, а затем переложите в пакет для заморозки и храните до 2 месяцев.
Разогрев: Разморозьте (если заморожено) и разогрейте в духовке или микроволновке до полного прогрева. Духовка предпочтительнее, чтобы тесто оставалось хрустящим.
Рецепты часто задаваемых вопросов
Можно ли приготовить тесто заранее? Да, тесто можно приготовить заранее и оставить на ночь в холодильнике.
Можно ли использовать покупное тесто для пиццы? Конечно, покупное тесто для пиццы — это удобный и экономящий время вариант.
Как не дать рулетам размокнуть? Не используйте слишком много соуса и следите за тем, чтобы курица не была слишком влажной.
Ингредиенты
2 стакана муки общего назначения, плюс еще немного для посыпки
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 пакетик быстрорастворимых дрожжей (около 2 ¼ чайных ложек)
¾ стакана теплой воды
2 столовые ложки оливкового масла
Для начинки
1 стакан соуса барбекю, плюс еще немного для подачи
2 чашки вареной и измельченной курицы
1 ½ стакана тертого сыра моцарелла
½ стакана нарезанного кубиками красного лука (по желанию)
Инструкции
Приготовьте тесто: в большой миске смешайте муку, сахар, соль и дрожжи. Добавьте теплую воду и оливковое масло и мешайте до образования теста. Вымешивайте на посыпанной мукой поверхности до однородности, около 5 минут. Оставьте тесто отдохнуть на 10 минут.
Раскатайте тесто: на посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник размером 14×9 дюймов.
Добавьте начинку: намажьте тесто соусом BBQ, оставив небольшой край. Сверху выложите курицу, сыр и красный лук.
Раскатать и нарезать: Плотно скатать тесто с длинного конца. Разрезать на 12 равных частей.
Дать подняться: выложить булочки в смазанную маслом форму для выпечки, накрыть и дать подняться в течение 30 минут.
Выпекание: Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Выпекайте булочки в течение 25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Подача: Подавать теплым с дополнительным соусом барбекю для макания.
Примечания
Перед выпечкой смажьте верхушки небольшим количеством оливкового масла для получения золотистой корочки.
Для придания пикантности добавьте в соус барбекю немного острого соуса.
Украсьте блюдо свежей рубленой кинзой или зеленым луком для придания яркости цвета и вкуса.