К 80-ти летию Великой Победы: Витаминная поддержка в годы Великой Отечественной войны

В эти дни мы с благодарностью и со слезами на глазах вспоминаем героический подвиг нашего народа в годы Великой Отечественной войны.

«Наша наука воевала вместе с нашим великим народом» сказал Н.Н. Бурденко.

В серии статей мне хочется вспомнить разработки ученых, специалистов питания, фармакологов, которые помогали нашей Армии идти к Великой победе.


Еще со времен Наполеона было известно, что заболевания витаминной недостаточности являлись постоянными спутниками войн.

Поэтому с первых дней войны Институт питания и Медицинская служба Советской Армии начали поиск срочных мер по предупреждению авитаминозов - заболеваний, которые сопровождались витаминной недостаточностью как среди войск, так и среди тружеников тыла.

В последующем нужно было убирать авитаминозы и дистрофии, помогать восстанавливаться раненным бойцам в госпиталях.

Стоит признать, что молодая советская витаминная промышленность существенно пострадала в результате немецко-фашистского вторжения.

Но в короткие сроки было восстановлено производство синтезированных и природных витаминов, новых фитопрепаратов.

Витамины добавлялись в продукты питания военного довольствия.

Таким образом обогащались хлеб, сливочное масло, каши и другие продукты питания.

Институтом питания были разработаны специальные концентраты и таблетки, содержащие витамин С, полученный из шиповника, хвои, кедра, сосны.

Витаминные таблетки, предложенные Клиникой Института Питания, стали производиться на заводах «Союз витаминпрома» и использоваться на фронте.

Кроме того, производились А-витаминный препарат, аскорбиновая кислота, поливитаминные комплексы в виде таблеток и драже. Как бы мы сейчас сказали – биологически-активные добавки (БАД).

С участием ученых и специалистов Института питания был установлен порядок выдачи витаминных препаратов с учетом климатической обстановки и характера боевых действий.

Также благодаря разработкам советских ученых запустилось производство сухого гематогена, специальных концентратов, обогащенных фосфором, для летчиков и специальных смесей, обогащенных кальцием и минералами, для лечения костных ранений.

Заведующий кафедрой микробиологии 2-го МГМИ Н.Ф. Гамалея разработал новый метод профилактики гриппа при помощи препаратов олеиновой кислоты.

В 1942 году в лаборатории Уфимского витаминного завода под руководством академика А.В. Палладина был разработан и получен «викасол» — синтетический аналог витамина К.

Оказалось, что он обладает не только способностью останавливать кровотечение, но и ускоряет заживление ран. Промышленное производство данного препарата было запущено в 1942 году. Он нашел широкое применение в лечебной практике госпиталей и помог вернуть в строй тысячи раненых.


Сейчас мы знаем, насколько было голодно и на фронте, и в тылу. Знаем все ужасы войны.

Но, на мой взгляд, все же стоит помнить труд ученых, специалистов питания и фармакологов, благодаря разработкам которых витаминная поддержка сыграла свою положительную роль (насколько это было возможно) в предупреждении повсеместной цинги, жутких авитаминозов и смерти на фоне истощения во время ВОВ.

За выдающиеся заслуги в развитии советской витаминологии и снабжение Красной Армии витаминными концентратами и препаратами была награждена большая группа ученых, военных и рабочих витаминной промышленности.

#Победа80 #80летпобеды