Лаваш с тыквенной начинкой

#завтрак #тыква #лаваш
#можно_от18мес
Необходимые продукты:
(на 4 порции)
Тыква – 400 гр.
Сахар – 2 ст. л.
Корица – 0,5 ч. л.
Ванильный сахар – 1 пакетик (или ванилин на кончике ножа)
Лаваш тонкий – 4 листа
Масло растительное (без запаха)
– 50 гр. - (по желанию)
ГОТОВИМ ВМЕСТЕ:
1. Подготовка тыквы:
Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками.
2. Приготовление начинки:
Положить нарезанную тыкву в кастрюлю, добавить сахар, корицу и ванильный сахар.
Перемешать все ингредиенты и тушить на медленном огне под крышкой около 20 минут, периодически помешивая. Тыква должна стать мягкой и слегка карамелизироваться.
3. Сборка лаваша:
Каждый лист лаваша смазать маслом.
Выложить остывшую начинку из тыквы на середину каждого лаваша, равномерно распределив ее.
Завернуть лаваши конвертиками или рулетами так, чтобы начинка была полностью закрыта.
На этом этапе можно лаваш поджарить на сухой сковородке.
4. Запекание:
Выложить лаваши на противень, застеленный пергаментом.
Запекать в разогретой до 180°C духовке около 10–12 минут, пока лаваш не зарумянится.
Как подавать:
- Готовые лаваши с тыквой можно посыпать небольшим количеством сахарной пудры перед подачей.
Подавайте теплым, разрезанным на порционные кусочки.
Полезные свойства:
Этот десерт богат витамином А, который важен для зрения и здоровья кожи. Корица придает блюду приятный аромат и обладает антиоксидантными свойствами. Однако стоит помнить, что высокое содержание сахара делает это блюдо менее полезным для ежедневного рациона, поэтому лучше предлагать его в качестве лакомства.
А детям можно?
Да, такой десерт можно предложить детям старше 1 года, но важно соблюдать меру из-за высокого содержания сахара. Лучше всего вводить такие сладости постепенно и следить за реакцией малыша.