Суп-пюре из тыквы и моркови с постным хлебом

#первое #суп_пюре #тыква #морковь
#можно_от1года
Необходимые продукты:
(на 4 порции)
Тыква (очищенная) — 500 гр.
Морковь — 2 шт. (средние)
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Растительное масло — 2 ст. л.
Вода или овощной бульон — 1 л
Соль и специи (куркума, кориандр, мускатный орех) — по вкусу
Постный хлеб для подачи
ГОТОВИМ ВМЕСТЕ:
1. Нарежьте тыкву, морковь и картофель кубиками, лук мелко нашинкуй.
2. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок.
3. Положите тыкву, морковь и картофель, обжарьте пару минут.
4. Залейте овощи водой или бульоном, доведите до кипения, добавьте соль и специи. Варите 20-25 минут на медленном огне.
5. С помощью блендера измельчите суп в пюре.
6. Подавайте горячим с кусочками постного хлеба.
🍽 Ангела Вам за трапезой!
Полезные свойства:
Тыква богата бета-каротином и витаминами С и Е.
Морковь полезна для зрения и укрепляет иммунитет.
Картофель обеспечивает энергией и улучшает пищеварение.
А детям можно?
можно давать с 8 месяцев, без специй, добавив меньше соли.