Тыква, запечённая с рисом и изюмом

Это простое и вкусное блюдо из тыквы с рисом и изюмом подойдёт как для завтрака, так и для лёгкого ужина. Тыква в сочетании с рисом и сладким изюмом приобретает нежный вкус и приятную текстуру.

Ингредиенты:
- Тыква — 500 г
- Рис — 150 г
- Изюм — 100 г
- Сахар — 2-3 ст.л. (по вкусу)
- Масло сливочное — 30 г
- Молоко — 200 мл
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Соль — щепотка
- Корица — 0,5 ч.л. (по желанию)
- Орехи или семечки тыквы — для украшения (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка риса:
- Отварите рис до полуготовности. Для этого возьмите 150 г риса, промойте его и варите в подсоленной воде 10-12 минут. Он должен быть слегка недоварен, так как дойдёт до готовности в духовке. Слейте воду и оставьте рис.
2. Подготовка тыквы:
- Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками размером 2-3 см. Поместите её в форму для запекания.
3. Изюм:
- Залейте изюм горячей водой на 5-10 минут, чтобы он размягчился. Затем слейте воду и промокните его бумажным полотенцем.
4. Соединение ингредиентов:
- В миске смешайте отваренный рис, изюм, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. По желанию добавьте корицу для аромата. Перемешайте.
5. Добавление молока:
- В форму с тыквой выложите рисовую смесь. Равномерно распределите по всей форме. Сверху полейте всё молоком и добавьте небольшие кусочки сливочного масла.
6. Запекание:
- Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с тыквой и рисом в разогретую духовку. Запекайте около 30-40 минут, пока тыква не станет мягкой, а верх блюда не подрумянится.
7. Подача:
- Готовое блюдо можно украсить орехами или семечками тыквы. Подавайте его тёплым, можно с ложечкой мёда или сгущённого молока для сладкоежек.

Приятного аппетита!

#тыкварецепт #запеканкавдуховке #тыквасрисом #вкусноиполезно