Сочные Маринованные Арбузы: Летний Вкус в Банке

Ингредиенты (на 3-литровую банку):
- Арбуз – примерно 1-1,5 кг (без кожуры)
- Вода – 1,5 литра
- Сахар – 3 ст. л.
- Соль – 1 ст. л.
- Лимонная кислота – 1 ч. л.
- Лавровый лист – 1 шт. (по желанию)
- Чёрный перец горошком – 3-4 шт. (по желанию)

Процесс приготовления:
1. Подготовка арбуза: Арбуз нарежьте крупными дольками или кубиками, удалите кожуру и семена.
2. Стерилизация банок: Тщательно промойте банки и крышки, стерилизуйте их (можно на пару или в духовке).
3. Выкладка арбуза: Плотно уложите кусочки арбуза в стерилизованные банки.
4. Приготовление маринада: В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар, соль и лавровый лист с чёрным перцем, если используете. Доведите до кипения, затем снимите с огня и добавьте лимонную кислоту.
5. Заливка: Залейте горячим маринадом арбуз в банках, так чтобы маринад полностью покрывал кусочки.
6. Закатывание: Закройте банки крышками и поставьте их в кастрюлю с горячей водой для стерилизации (примерно на 15-20 минут). После этого закатайте банки, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.

Приятного приготовления!

#арбуз #рецепты #кулинария