Хрустящие Маринованные Кабачки: Лучший Рецепт на Зиму!

Ингредиенты (на 1 литровую банку):
- Кабачки – 2-3 небольших
- Укроп – 2-3 веточки
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Лавровый лист – 1 шт.
- Чёрный перец горошком – 4-5 шт.
- Острый перец (по желанию) – небольшой кусочек
- Вода – 500 мл
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 1 ст. л.
- Уксус 9% – 50 мл

Процесс приготовления:
1. Подготовка кабачков: Вымойте кабачки и нарежьте их кружочками или брусочками, как вам больше нравится.
2. Подготовка банки: В стерилизованную банку положите укроп, чеснок, лавровый лист, чёрный перец и кусочек острого перца, если хотите придать заготовке лёгкую пикантность.
3. Укладка кабачков: Плотно уложите нарезанные кабачки в банку.
4. Приготовление маринада: В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и сахар, размешайте до полного растворения. Снимите с огня и влейте уксус.
5. Заливка: Залейте горячим маринадом кабачки в банке, так чтобы они были полностью покрыты.
6. Закатка: Закройте банку стерилизованной крышкой и поставьте её в кастрюлю с горячей водой для стерилизации (примерно на 10-15 минут для литровой банки). Затем закатайте крышку, переверните банку вверх дном и укутайте до полного остывания.

Маринованные кабачки получаются хрустящими и ароматными. Приятного аппетита!

#кабачки #рецепты #кулинария