🧾 Мы часто слышим о пользе свежего деревенского молока 🍶 и натуральных фермерских молочных продуктов.

Однако этот любимый с детства продукт может стать источником серьезной опасности ⚠️.
🥛 Многие люди покупают сырое молоко и молочные продукты, надеясь насладиться их неповторимым вкусом и полезными свойствами. Но самое главное здесь — это безопасность продукта ✅.
🐄 Одна из основных опасностей заключается в нарушении правил гигиены при доении и хранении молока. Даже если животное абсолютно здорово и не является источником болезней, на фермах трудно обеспечить идеально стерильные условия. Опасные микроорганизмы, способные вызывать пищевые отравления, легко попадают в молоко с шерсти животного, грязных рук работников и плохо обработанной посуды .
👩‍⚕️ Возбудители инфекций быстро размножаются в молоке, поскольку оно представляет собой идеальную среду для роста бактерий. Это может привести к серьезным последствиям — человек рискует столкнуться с тяжелым пищевым отравлением 🤒.
😷 Кроме того, животные тоже подвержены заболеваниям, некоторые из которых представляют серьезную угрозу для здоровья человека.
📌 К примеру, бруцеллёз — серьезное инфекционное заболевание, которое опасно как для животных, так и для людей. Заражение возможно не только через свежее молоко, но и через переработанные молочные продукты вроде сыра, творога и брынзы. Часто симптомы острой фазы заболевания напоминают признаки обычной вирусной инфекции: повышение температуры, увеличение лимфоузлов, мышечные и суставные боли. Не каждый врач способен сразу диагностировать бруцеллёз, особенно на ранних стадиях, что нередко приводит к переходу болезни в хроническую форму. Хронический бруцеллёз вызывает серьезные повреждения суставов, нервной системы и органов размножения, способствуя развитию женского и мужского бесплодия, а иногда и смертельных осложнений 👵🏻👨🏻.
✔️ Чтобы предотвратить заражение, лучшим способом является термическая обработка молока — кипячение или пастеризация. Важно помнить, что продажа необработанного сырого молока официально запрещена. Приобретая сырое молоко, вы рискуете здоровьем своей семьи.
🎯 Перед покупкой молока специалисты Государственного комитета Республики Башкортостан по ветеринарии рекомендуют убедиться в его безопасности. Потребитель имеет право потребовать у продавца заключение ветеринарно-санитарной экспертизы или ветеринарную справку, подтверждающую безопасность продаваемой продукции.