Здоровое питание: «Разгрузочный вторник.

Картофельные котлеты».
____________
Картофель— вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода паслён. В культуре возделывается как однолетнее растение.
Картофель изначально появился в Южной Америке, в Испанию его завезли в XVI веке, в северную Европу — в XVII веке. В России картофель известен с конца XVII века.
Клубни картофеля — важный пищевой продукт. Их используют в различных формах: отварной — как гарнир, в супах, пюре, жареный — картофель фри, драники, чипсы, запечённый — в мундире, с начинкой.
Мы сегодня поговорим об обычных картофельных котлетках, которые являются с детства любимым блюдом многих.
Итак, предлагаемое меню дня:
1.Основное блюдо- «Картофельные котлеты»:
- картофель
- манная крупа
- молоко
- яйца
- зелень (петрушка, укроп)
- сливочное масло.
- сухари
- соль
Очищенный картофель варим, сливаем воду, оставляем минут на пять.
Далее разминаем и в полученное пюре добавляем сливочное масло, яйца, тщательно вымешиваем.
Из картофельного фарша приготовляем котлеты, обваливая их в сухарях.
Выкладываем в форму, предварительно нагретую и смазанную сливочным маслом.
И в духовку минут на 10.
Можно просто обжарить на сковородке с 2-х сторон.
Когда выкладываем на тарелку, перед едой, добавляем сметану и щедро посыпаем зеленью.
Отдельно можно приготовить грибной соус, о котором я расскажу в следующих постах.
2. Гарнир: можно свеженькой капустки с огурчиками нашинковать к котлеткам.
2.Десерт: яблоки, абрикосы, груши, сливы
3.Напитки – травные чаи, вода, домашний лимонад.
И никакого хлеба.
__________________