Сколько углей Подготовьте углей в два раза больше, чем вам бы понадобилось летом. Можно еще больше. Мясо должно быть на расстоянии 10-15 см от углей, не больше. Иначе жар не будет до него качественно доставать. Как жарить Больше углей, мясо — ниже, время приготовления увеличивается по сравнению с летним шашлыком. Технология жарки примерно такая же, как и летом. Можно усилить жар с помощью фольги, накрыть ею шампуры с шашлыком или решетку с мясом. Если есть газовая пищевая горелка, то можно обжечь ею мясо, когда положите его на мангал, это поможет образованию корочки, сок не будет уходить из мяса. Конечно, не забудьте тепло одеться, а главное, надеть хорошую обувь на толстой подошве, стоять на морозе придется немало. Также можно приготовить горячие напитки, например, чай или какао. А вот алкоголь лучше употреблять уже в теплом помещении, на морозе он не согревает, а дает только видимость тепла, после чего сосуды сужаются и вы замерзаете еще сильнее.

Сколько углей Подготовьте углей в два раза больше, чем вам бы понадобилось летом. Можно еще больше. Мясо должно быть на расстоянии 10-15 см от углей, не больше. Иначе жар не будет до него качественно доставать. Как жарить

Больше углей, мясо — ниже, время приготовления увеличивается по сравнению с летним шашлыком. Технология жарки примерно такая же, как и летом. Можно усилить жар с помощью фольги, накрыть ею шампуры с шашлыком или решетку с мясом. Если есть газовая пищевая горелка, то можно обжечь ею мясо, когда положите его на мангал, это поможет образованию корочки, сок не будет уходить из мяса.

Конечно, не забудьте тепло одеться, а главное, надеть хорошую обувь на толстой подошве, стоять на морозе придется немало. Также можно приготовить горячие напитки, например, чай или какао. А вот алкоголь лучше употреблять уже в теплом помещении, на морозе он не согревает, а дает только видимость тепла, после чего сосуды сужаются и вы замерзаете еще сильнее.