Рецепт паштета из говяжьей печени

Паштет из говяжьей печени — это не только вкусное, но и питательное блюдо. Вот один из простых рецептов, который поможет вам приготовить его дома.
Ингредиенты:
• 450 г говяжьей печени
• 2 небольшие луковицы
• 1 морковь
• 2 зубчика чеснока
• 113 г сливочного масла (разделить на 60 г и 113 г)
• 2 ч. ложки соли
• 1 ст. ложка черного перца
• Растительное масло для жарки
Приготовление:
1 Подготовка печени: Промойте говяжью печень в холодной воде, обсушите и нарежьте на куски.
2 Обжарка овощей: В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанные лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
3 Добавление печени: К обжаренным овощам добавьте #печень. Готовьте, пока она не станет розовой внутри, но не пересушите.
4 Смешивание: Переложите печень и овощи в блендер. Добавьте 60 г мягкого сливочного масла, соль и перец. Измельчите до получения однородной массы.
5 Формирование паштета: Переложите паштет в формочки или контейнеры. Сверху добавьте растопленное сливочное масло для сохранности.
6 Охлаждение: Дайте паштету остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на несколько часов для застывания.
Подача: #Паштет можно подавать с хлебом, крекерами или овощами. Он отлично подходит как закуска на праздничный стол.
Этот рецепт легко адаптировать, добавляя любимые специи или травы для улучшения вкуса. Приятного аппетита!#Закуска