Рецепт цветной капусты в кляре

Цветная капуста в кляре — это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Вот пошаговый рецепт, который поможет вам приготовить это блюдо.
Ингредиенты
• Цветная капуста — 1 головка
• Яйца — 2 штуки
• Молоко — 100 мл
• Мука — 100 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
Приготовление
1 Подготовка цветной капусты:
• Разделите цветную #капусту на небольшие соцветия и тщательно промойте их под проточной водой.
• Вскипятите воду в кастрюле, добавьте немного соли и отварите соцветия цветной капусты в течение 5 минут. Затем слейте воду и дайте капусте немного остыть.
2 Приготовление #кляра:
• В глубокой миске взбейте яйца с добавлением соли и перца.
• Добавьте молоко и продолжайте взбивать до однородной массы.
• Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать, чтобы не было комочков. Кляр должен получиться густым, но текучим.
3 Жарка:
• Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
• Обмакните каждое соцветие цветной капусты в кляр, чтобы оно было полностью покрыто.
• Обжаривайте соцветия в кляре до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
4 Подача:
• Выложите готовую цветную капусту на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.#Горячее
• Подавайте горячей, можно с любимым соусом или гарниром.
Приятного аппетита!