Рецепт домашнего мороженого

Приготовление домашнего #мороженого может быть увлекательным и вкусным занятием. Вот один из классических рецептов, который вы можете попробовать:
Ингредиенты:
• Сливки (жирность 33-35%) — 500 мл
• Сгущенное молоко — 200 мл
• Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
Процесс приготовления:
1 Взбейте сливки:
• В большой миске взбейте сливки до мягких пиков. Это можно сделать с помощью миксера на средней скорости. Важно не перебить сливки, чтобы они не превратились в масло.
2 Добавьте сгущенное молоко:
• Аккуратно влейте сгущенное молоко в взбитые сливки. Используйте лопатку или венчик, чтобы смешать ингредиенты до однородной массы.
3 Добавьте ванильный экстракт:
• Влейте ванильный экстракт и снова аккуратно перемешайте.
4 Заморозьте мороженое:
• Перелейте смесь в контейнер с крышкой и поставьте в морозильник. Замораживайте мороженое в течение 6-8 часов или до полного застывания.
5 Подача:
• Перед подачей дайте мороженому постоять при комнатной температуре несколько минут, чтобы его было легче накладывать.#Десерт
Советы и вариации:
• Добавки: Вы можете добавить в мороженое различные добавки, такие как шоколадные дропсы, орехи, кусочки фруктов или сиропы. Добавки лучше вводить в почти застывшее мороженое, чтобы они равномерно распределились.
• Альтернативные ингредиенты: Для более кремовой текстуры можно использовать сухое молоко или крахмал. Лимонный сок также может слегка загустить смесь и придать ей более кремовую текстуру.
Этот рецепт прост в исполнении и не требует использования мороженицы. Наслаждайтесь своим домашним мороженым!