Баклажан с жареным адыгейским сыром

Ингредиенты:
Баклажан 1 шт.
Помидор 1 шт.
Адыгейский сыр 3-4 пластинки
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Мексиканская приправа 1 ч.л.
Оливковое масло 1 ст.л.
Зелень - маленький пучок
Чеснок 1-2 зубчика
Приготовление:
Приготовление на видео.
#закуска #перекус