Как приготовить сырный суп: вкусный и легкий

Довольно долго я была уверена, что дети воспринимают супы как наказание. Пока однажды ко мне в гости зашла подружка и в течение 20 минут доказала обратное. Изготовленный ею супчик исчез с тарелок моих детишек в мгновение ока.

Чтобы приготовить вкусный сырный суп, на трехлитровую кастрюлю понадобится:

Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 3–4 шт.
Сыр плавленый 300 г.
Зелень, белый или черный хлеб для гренков.

Пока закипает вода, пассируем мелко нарезанный лук и добавляем морковь, томим все это под крышкой несколько минут и высыпаем в кипящую воду. Затем проверяем соль, если ее маловато – добавляем и всыпаем тертую на крупную терку картошку. Ей нужно повариться чуть-чуть – минут 5–7, а затем уже можно всыпать в кастрюлю тертый сыр.

Осталось лишь поджарить гренки и добавить их в суп вместе с рубленой зеленью.

Приятного аппетита!