Картофель «Письма любимой»

В эру интернета мы позабыли о бумажных письмах. А ведь каким счастьем было получить от сердечного друга, как раньше называли любимых, несколько страниц, испещренных таким родным почерком. Замирало сердце в ожидании главных слов, счастливые новости согревали душу…

Без расставаний не бывает встреч. После разлуки хотелось подготовить что-то особенное, приготовить стол, незабываемый как письма любимой!

Продукты:

мелкий картофель (750 г);

соль;

петрушка (пучок);

тмин (2 чайных ложки);

порошок паприки (пол чайной ложки);

листья молодой капусты;

мягкий сыр;

растительное масло (пол чайной ложки);

жирный творог (250 г);

майонез (2 столовых ложки);

хрен (3 столовых ложки);

зеленый лук (пучок);

мытые листья салата;

молотый черный перец.

Приготовление:

Картофель в мундирах отварить в подсоленной воде до готовности. Затем очистить от кожурки.

Петрушку хорошо промыть, обсушить на салфетке, мелко порубить.

Добавить тмин, порошок паприки, перец, соль и тщательно перемешать.

Картофель обвалять в готовой смеси пряностей, несколько раз, обильно.

Листья молодой капусты намазать мягким сыром, завернуть в них обваленный в пряностях картофель.

Духовку нагреть до 225 °C.

Противень застелить кулинарной алюминиевой фольгой, смазать ее растительным маслом.

На фольгу выложить картофель и запекать минут 10-15.

Творог смешать с майонезом и хреном; посолить, поперчить.

В творожную смесь добавить мелко нарезанные зеленый лук и листья салата.

Соус либо разложить по порционным тарелкам, либо подать в соуснице, каждый возьмет по вкусу.

Готовый картофель в листьях капусты (без фольги) положить в тарелки рядом с соусом.

Меньше расставаний, приятных встреч, добрых вестей вам. И приятного аппетита.

The post Картофель «Письма любимой» appeared first on WoJo - волшебный журнал для волшебных женщин.