Женщины начали пачками есть сливочное масло, чтобы худеть 🙈🙈🙈

Соцсети заполонили видео, на которых девушки "с удовольствием" грызут замороженные брикеты, замешивают огромные куски масла в яичницу и крошат их на стейки. Все эти изыски объясняют следованием диете карнивор (диета хищника). Ее суть заключается в том, чтобы есть только животную пищу, исключая растительную. Никаких фруктов, овощей и даже гарниров. А вот мясо, молочку, морепродукты и рыбу - пожалуйста.
Адепты диеты карнивор (включая ортопеда Шона Бейкера, чья книга "Диета плотоядных" и породила маслоедов) уверяют, что на ней легко худеть, сытость долгая, проблем с аппетитом нет и с килограммами тоже. По сути, это такая альтернатива кето диете, где тоже исключаются или сводятся к минимуму углеводы, а в основе лежат жиры. Но если там могут имеет место растительные жиры, то в диете хищника вообще только животная пища.
Я бы сказала, что хрен редьки не слаще. Как кето-диета имеет свои побочные эффекты и противопоказания, так и плотоядная диета тоже ИМЕЕТ СВОИ ПОСЛЕДСТВИЯ.👇
Наш микробиом (не только тот, что в кишечнике, но и бактерии, которые населяют весь организм) не будет полноценно функционировать без поступления растительной клетчатки. Тут все очень просто. Да, бактерии питаются и углеводами, и всем остальным, что мы употребляем, но растительная клетчатка — основа здорового баланса микробиома. Поэтому когда мы исключаем растительную клетчатку или едим ее недостаточно, то сталкиваемся с последствиями не только для желудочно-кишечного тракта, но и для всех систем организма.
Почему так происходит, и как это связано?
Большая часть лимфоидной ткани (это основа иммунной системы) находится именно в кишечнике, где-то 80%. И если мы нарушаем работу кишечника, то это приводит к проблемам с иммунитетом. Мало того, когда у нас нарушается баланс микробиома — предположим, разрастается грибковая колония — то начинают повреждаться плотные контакты, слизистая, кишечник страдает. В кровь попадают те вещества, гормоны и разные биологически активные соединения, которые никогда не должны были снова оказаться в крови.
Достаточно только одного этого, чтобы понять, что вся целостность барьерной системы кишечника на диете хищника будет нарушена. Переоценить важность микробиома сложно.
Особенно осторожными стоит быть людям с патологиями желудочно-кишечного тракта — с дискинезией желчеводящих путей, с патологиями печени, с болезнями поджелудочной железы и так далее. Питаясь одним мясом и молочкой, они получат осложнения, рецидивы хронических заболеваний. Что касается сливочного масла, оно, как минимум, вреднее растительного, говорят ученые. Одного маленького кусочка в день вполне достаточно.
Ну и не стоит забывать, что небольшая часть незаменимых аминокислот содержится преимущественно в растительных источниках и только совмещая в рационе животные и растительные продукты можно добиться баланса всех необходимых макро- и микронутриентов.
Надеюсь, после моего поста желающих погрызть масло поубавится🙂
Ваша @doctorPavlova