ШОКОЛАДНЫЙ ПП ПИРОГ с творожно - кокосовыми шариками

Вес: 550 гр
КБЖУ на 100 гр: 231,60/14,76/14,16/10,76
✔️ ШОКОЛАДНОЕ ТЕСТО:
Яйцо С1 - 2 шт
Яичный белок - 1 шт
Мягкий творог 0% - 120 гр
Сливочное масло - 15 гр
Цельнозерновая пшеничная мука - 30 гр
Овсяная мука - 20 гр
Какао - 15 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Подсластитель - фитпарад#7 5 саше (=25 гр сахара)
✔️ ТВОРОЖНО - КОКОСОВЫЕ ШАРИКИ:
Желток - 1 шт
Творог в брикете 5% - 180 гр
Кокосовая стружка - 30 гр
Ванилин - 1 гр
Подсластитель - фитпарад#7 3 саше (=15 гр сахара)
✔️ ГЛАЗУРЬ:
Йогурт натуральный - 50 гр
Шоколад горький - 20 гр
Приготовим шарики. В чашу поместить творог, желток, подсластитель и ванилин. Размять вилочкой до однородности или пробить погружным блендером. Всыпать кокосовую стружку и перемешать. Сформировать влажными руками шарики размером с грецкий орех. Выложить на дно формы диаметром 16 см. Убрать в холодильник.
Приготовим тесто. В глубокую чашу разбить яйца, добавить белок и щепотку соли. Взбить яйца миксером в течение 5 мин