Брауни от «За100лье» 🍫🌰

⠀
Конечно, вы всегда можете насладиться нашим фирменным брауни прямо в «За100лье» 💛
Но согласитесь, иногда так хочется удивить всю семью домашним десертом. Представьте: аромат шоколада по всему дому, тёплый брауни на столе и счастливые лица близких… Красота, правда? 🥰
⠀
Рассказываем, как испечь брауни с той самой влажной серединкой 👇
⠀
Ингредиенты:
🍫 Шоколад тёмный – 180 г
🧈 Масло сливочное – 180 г
🥚 Яйца – 3 шт.
🍬 Сахар – 250 г
🌾 Мука – 75 г
🍫 Какао – 25 г
🧂 Соль – ¼ ч. ложки
🌰 Горсть орехов (по желанию)
⠀
Приготовление:
1️⃣ Ломаем шоколад, соединяем с маслом и растапливаем на водяной бане.
⚠️ Главное – дать смеси остыть, иначе яйца свернутся!
2️⃣ Яйца обязательно моем, разбиваем в миску, добавляем сахар и соль. Перемешиваем до гладкой массы (сахар должен полностью раствориться).
3️⃣ Вливаем остывшую шоколадно-масляную смесь и снова перемешиваем.
4️⃣ Просеиваем муку и какао, вмешиваем до однородного состояния.
5️⃣ Добавляем орешки для хрустящей текстуры 🌰
6️⃣ Перекладываем тесто в смазанную маслом форму и отправляем в духовку при 180°С на 25–30 минут.
7️⃣ Секрет влажной серединки: проверяйте зубочисткой ближе к концу выпечки. Ищите тот момент, когда тесто уже не жидкое, но на зубочистке остаётся немного влажных крошек. Вот тогда – вынимаем!
⚠️ Передержите – и брауни получится сухим. А нам нужен именно влажный и сочный внутри!
Совет от «За100лье»: подавайте тёплым — с чашкой кофе или шариком мороженого. Устоять невозможно!😍