Сегодня мы просто выбираем, где пообедать.

А сто лет назад — общепит изменил страну 😱
Самая столовая с котлетой и компотом: когда-то это была революция в еде. Причём в прямом смысле слова.
После Гражданской войны
продуктов не хватало, магазины закрывались, а обеды «по расписанию» существовали только у тех, кто умел растопить печь.
Чтобы выжить и накормить миллионы рабочих, в 1920-х большевики придумали новую модель питания — массовую, простой и одинаковую для всех.
Так и началась история советского общепита.
🍴 Первые столовые открывались прямо на заводах, в цехах, на стройках.
Обед — строго по часам.
Меню — простое, как сама жизнь: щи, котлета, каша.
Порции по нормам.
Очереди — обязательны.
🤝 Но идея сработала:
общая еда объединила страну.
За одним столом — токарь, учитель, инженер.
Это считалось шагом к «освобождению женщины от кухонного рабства».
Ведь если есть, где поесть — можно стоять не у плиты, а у станка.
Так началась эпоха гранёного киселя, подносов и хлеба «по талону», ставшая культовой — и для кого-то до сих пор уютной.
🕰 Сегодня в «За100лье» мы бережно продолжаем эту историю.
Не копируем прошлое, но вдохновляемся им:
🍅 настоящая еда
🍛 честные порции
🍲 обед — как традиция, а не просто перекус
💛 Если вам было интересно — напишите об этом.
А мы расскажем, что было дальше: лимонады, автоматы с газировкой, Кока-Кола и еда «на вынос» в СССР.