🍆Баклажаны по-грузински - хит любой зимы!

Люблю их за универсальность: можно есть прямо из банки как закуску, а можно добавить в макароны, рис или даже в лазанью - вкусно всегда!
📌Ингредиенты:
✅2 кг баклажанов
✅600 г помидоров
✅600 г сладкого перца
✅1-2 головки чеснока
✅1-2 острых перца (по вкусу)
✅100 мл растительного масла
✅70 мл уксуса 9%
✅150 г сахара
✅2 ст. л. соли без йода
📌Приготовление:
Режем баклажаны кружочками, солим и
оставляем на час. Потом промываем и слегка отжимаем.
В блендере измельчаем помидоры,🍅 чеснок 🧄 и перцы 🌶️
Переливаем массу в кастрюлю, добавляем масло, уксус, соль, сахар. Доводим до кипения.
Кладём баклажаны, тушим 30 минут на
среднем огне.
Горячее раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем, переворачиваем и укутываем до остывания.
🔥Лайфхак: к концу зимы вкус становится ещё ярче!
Подпишись на лучшие рецепты🤗
#окпротивмифов #баклажаныназиму #соленьяназиму #заготовкиназиму #едаялюблютебя #рецептынакаждыйдень #лайфхаки