📌Заправка для борща на зиму с капууустой😱

Как бы скептически вы сейчас не крутили носом, Друзья, на мой взгляд-это самая нужная заготовка на зиму!) Во- первых, зимой готовлю с вечера бульон, на следующий день добавить картошечку, немного капусты, эту баночку, чесночка, зелени и вкусненный борщ готов за 20 минут. В постном варианте еще быстрее. Только вместо мяса добавляю фасоль .
Во-вторых - зимой, когда свежие овощи уже не айс, летний вкус и аромат овощей гарантирован!
📌Рецепт:
3 кг свеклы натереть на терке
1 кг лука нарезать кубиком и слегка обжарить на раст масле в глубокой сковороде
1 кг моркови натереть и тоже обжарить отдельно как и лук
1 кг помидор нарезаем средним кубиком
1 кг капусты (для вкуса и нужной консистенции) пропускаем через мясорубку или в комбайне.
Можно добавить болг перец соломкой, чеснок слайсами и зелень.
Все овощи перекладываем в большую кастрюлю, добавляем 1 стакан сахара, 3 стол ложки соли, 120 мл 9% уксуса. Тушим Под крышкой на небольшом огне. После закипания варим 20 минут и раскладываем в стерилизованные банки, закрываем прокипяченными крышками и под одеяло.
Выход ~ 7 л
Забирайте рецептик🤗
#окпротивмифов #заготовки #борщназиму #соленьяназиму #едаялюблютебя #рецептынакаждыйдень