Кукурузные блинчики: тропическое наслаждение на вашем столе

Кукурузные блинчики с авокадо и свежим лаймом — это оригинальное и вкусное блюдо, которое внесет разнообразие в ваше меню. Этот рецепт сочетает в себе сладость кукурузы и кремовую текстуру авокадо с цитрусовой свежестью лайма.

Ингредиенты:

1 стакан кукурузной муки
1/2 стакана обычной муки
1 1/2 стакана молока
2 яйца
1 спелый авокадо
Сок 1 лайма
1 ч. л. сахара
Щепотка соли
Растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт:

Приготовление теста: В миске смешайте кукурузную и обычную муку, сахар и соль. Добавьте яйца и молоко, взбейте до однородности.
Жарка блинчиков: Разогрейте сковороду, немного смазанную маслом. Выливайте небольшое количество теста, формируя тонкие блинчики. Жарьте каждый блинчик до золотистости с обеих сторон.
Подготовка начинки: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, извлеките мякоть и нарежьте её тонкими ломтиками. Сбрызните авокадо соком лайма.
Сервировка: На каждый блинчик выложите несколько ломтиков авокадо, сверните их конвертиком.
Подача: Подавайте блинчики теплыми, украсив зеленью и дополнительно сбрызнув лаймовым соком.

Эти кукурузные блинчики идеально подходят для летнего меню, добавляя экзотическое новшество в повседневные блюда.