Жаркое: насыщенное тушеное мясо в горшочке

Жаркое — это классическое русское блюдо, представляющее собой тушеное мясо с овощами, подаваемое в глиняном горшочке. Это богатое и утешительное блюдо идеально подходит для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты:

500 г говядины
3 картофелины
2 моркови
1 луковица
3 ст. л. томатной пасты
500 мл бульона
Соль, черный перец по вкусу
Свежая петрушка для украшения

Пошаговый рецепт:

Подготовка мяса и овощей: Нарежьте говядину на крупные куски, картофель и морковь нарежьте кубиками, лук мелко нашинкуйте.
Жарка мяса: Обжарьте мясо до золотистой корочки на сковороде, добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Тушение: Переложите мясо и овощи в глиняный горшок, добавьте томатную пасту и бульон. Тушите в духовке при 180°C около 1,5-2 часов.
Подача: Подавайте жаркое горячим, посыпав свежей петрушкой.
Изображение:

Это блюдо не только согреет вас в холодные дни, но и наполнит ваш дом ароматами традиционной русской кухни.