Голубцы: уютное блюдо для семейного ужина

Голубцы — это классическое блюдо русской кухни, представляющее собой капустные листья, наполненные мясным фаршем с рисом и травами, залитые ароматным томатным соусом.

Ингредиенты:

1 кочан белокочанной капусты
500 г говяжьего фарша
1 стакан вареного риса
1 луковица
2 ст. л. томатной пасты
Соль, перец по вкусу
Петрушка для украшения

Пошаговый рецепт:

Приготовление листьев капусты: Отварите целый кочан капусты в подсоленной воде до мягкости листьев. Аккуратно отделите листья.
Приготовление начинки: Смешайте фарш, вареный рис, мелко нарезанный лук. Приправьте солью и перцем.
Формирование голубцов: На каждый лист капусты выложите порцию начинки, заверните конвертиком.
Тушение: Выложите голубцы в глубокую сковороду или кастрюлю, залейте томатной пастой, разведенной в воде. Тушите на медленном огне около 40 минут.
Подача: Подавайте горячими, украшенными свежей петрушкой.

Этот рецепт голубцов прекрасно подойдет для семейного ужина или торжественного события, добавляя тепло и уют на ваш стол.