🥚 Фаршированные яйца с розовым кантом 🥚

Эти закусочные яйца не только вкусные, но и смотрятся очень эффектно благодаря нежному розовому оттенку белка. Начинка получается кремовой, с лёгкой пикантностью, а свежий базилик придаёт блюду особую изюминку.
🌸 Ингредиенты:
* Яйца – 5 шт.
* Сметана – 1–2 ст. л.
* Горчица – 1 ч. л.
* Соль и перец – по щепотке
* Чеснок – немного (тертый или сухой)
Для окрашивания:
* Свекла отварная – 2 ст. л. (или просто сок)
* Вода – столько, чтобы полностью покрыть яйца
* Уксус или лимонный сок – 0,5 ч. л.
🥄 Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую, остудите и аккуратно очистите.
2. В банку положите свёклу, добавьте воду и уксус/лимонный сок. Поместите туда яйца и оставьте на 40–60 минут (дольше – для более насыщенного оттенка).
3. Достаньте яйца, обсушите и разрежьте пополам.
4. Желтки выньте и соедините со сметаной, горчицей, специями и чесноком. Взбейте до однородной нежной массы.
5. Заполните половинки яиц получившимся кремом. Для красоты можно использовать кулинарный мешок с насадкой.
6. Украсьте свежим базиликом и подавайте! 🌿
✨ Эти яйца станут ярким акцентом на любом праздничном столе!