🍳 Шакшука: сытный завтрак на весь день

Привет, друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом настоящего кулинарного шедевра — шакшуки. Это блюдо, которое покорит ваше сердце и желудок своим ярким вкусом и ароматом.
🥧 Что такое шакшука?
Шакшука — это яйца, запечённые в томатном соусе с овощами. Это блюдо, которое ассоциируется с Израилем, Марокко и Тунисом. Оно идеально подходит для сытного завтрака или обеда.
🍅 Ингредиенты на 1 порцию:
1 небольшая луковица
1/2 среднего сладкого перца
1 маленький острый перчик
2 зубчика чеснока
1/2 ч. л. молотой зиры
200 г томатов в собственном соку
соль и сахар по вкусу
1 ч. л. белого винного или яблочного уксуса
3 яйца
🔪 Как приготовить шакшуку:
Мелко рубим лук и перец. В сковороде на среднем огне разогреваем растительное масло.
Кладем лук и перец, жарим, помешивая, 5 минут.
Добавляем острый перец, чеснок и зиру. Жарим еще 1 минуту.
Добавляем томаты с соком. Тушим без крышки около 5 минут. Добавляем уксус, соль и сахар по вкусу.
Вбиваем в сковороду яйца.
Готовим на маленьком огне, пока белок полностью не схватится.
👩‍🍳 Подача:
Подавайте шакшуку с хлебом, лавашом или питой. Это блюдо, которое можно есть как самостоятельно, так и в сочетании с другими блюдами.
👍 Приятного аппетита!
#шакшука #завтрак #рецепты #израильскаякухня #мароканскаякухня #тунисскаякухня