Домашняя аджика: идеальный соус для шашлыка по рецепту шеф-повара

Шашлык на мангале — это всегда праздник вкуса. Но чтобы мясо стало ещё более ароматным и насыщенным, нужен правильный соус. И здесь на помощь приходит домашняя аджика — идеальное дополнение к шашлыку.
Шеф-повар Антон Сальников поделился своим любимым рецептом аджики, который точно не оставит вас равнодушными. Попробуйте приготовить её дома и убедитесь сами!
«Возьмите 200 граммов томатов в собственном соку, добавьте 50 граммов кинзы, 20 граммов чеснока, немного соли, перца и 10 граммов сахара. Всё это измельчите блендером до состояния пюре — и ваша аджика готова. Помните, томатная паста для этого соуса не подойдёт», — объяснил эксперт.