Сегодня хочу поделиться с вами рецептом горохового супа пюре с копчеными ребрами.

Я очень люблю гороховый суп , а в виде пюре он еще вкуснее и кстати «музыкальность» в таком виде исчезает полностью😉
📝нам понадобиться:
3 литра воды;
мясо свинина 0,5 кг;
ребра копченые свиные 0,3 кг;
смесь бобовых 0,5 кг;
лук 1 шт;
морковь 2 шт;
картофель 2 шт;
соль и перец по вкусу.
Ставим вариться мясо и ребра, добавляем смесь бобовых. Варим до готовности мяса и гороха.
Смесь бобовых от фирмы «Мистраль» находка лично для меня. ☺В эту смесь входит чечевица, горох обычный и горошек молодой зеленый и самое главное , что это не надо замачивать предварительно. Покупала на валберис за 75 рублей. Добавляем картофель и варим 15 минут. Обжариваем на сковороде лук, добавляем морковь , тушим все вместе и потом добавляем в суп, солим и перчим по вкусу и варим 5 минут. Достаем мясо и ребра, мясо режем на кусочки . Суп взбиваем в блендере с чашей ( можно и погружным ) добавляем мясо и ребра и ставим на плиту, как закипит отключаем. #супгороховый #суппюре #суп #готовимдома #готовимвкусно #курган