Суп буглама🍖

Ингредиенты⤵️
🔸Баранина — 1 кг
🔸Картофель — 5 шт.
🔸Морковь — 2 шт.
🔸Лук репчатый — 3 шт.
🔸Помидоры — 4 шт.
🔸Болгарский перец — 2 шт.
🔸Чеснок — 4 зубчика
🔸Свежая зелень — 1 пучок
🔸Лавровый лист — 3 шт.
🔸Соль, перец — 1 щепотка
🔸Вода — 3 литра
Приготовление👩‍🍳
1. Нарежьте баранину крупными кусками, залейте водой и доведите до кипения, снимая пену.
2. Добавьте лавровый лист и черный перец горошком. Варите мясо на слабом огне 1-1.5 часа до мягкости.
3. Нарежьте картофель кубиками, морковь кольцами, лук полукольцами, помидоры и перец — крупными кусками.
4. Добавьте картофель, морковь, лук, помидоры и перец в кастрюлю после мягкости мяса.
5. Варите суп на среднем огне до готовности овощей. В конце добавьте зелень и чеснок, посолите по вкусу.
6. Дайте супу настояться 10 минут под крышкой перед подачей.
Рецепт дня
#буглама #баранина #овощи #супы #обед