Копченый окорочок (400–500 г) - 1 шт. Сыр - 200 гр. Помидор - 2 шт. Шампиньоны (маленькие) - 300 гр. Маслины, банка - 1 шт. Майонез, соль, перец по вкусу Разделываем окорок (убираем шкурку и лишний жир). Нарезаем соломкой. Сыр нарезаем кубиками. Разрезаем напополам помидоры и удаляем сердцевину и лишний сок. Нарезаем соломкой. Обжариваем грибы на растительном масле. Крупные шампиньоны можно порезать, а мелкие можно пожарить целиком. Все ингредиенты перемешиваем (не забываем добавить маслины), перемазываем майонезом, солим и перчим. Салат получается очень красивый и вкусный.