* 250-300 грамм рыбных консервов (лосось или сардины в масле); * 5 яиц; * 300 грамм вареного картофеля; * 3-4 средние моркови; * пучок зеленого лука; * 2 чашки майонеза; * молотый черный перец; * соль Отварите яйца вкрутую. Затем сварите морковь, очистите и остудите до комнатной температуры. Приготовьте рис и также охладите его. В небольшой миске выложите рыбные консервы, удалите кости и шкурку, и разбейте их вилкой. Мелко нарежьте зеленый лук. Возьмите салатницу с прямыми стенками или используйте форму для выпечки. На дно выложите слой натертой вареной картошки, толщиной примерно 3 сантиметра и смажьте его майонезом. Поверх картошки выложите слой рыбы и снова слегка смажьте майонезом. Посыпьте рыбу мелко нарезанным зеленым луком, приправьте молотым черным перцем и добавьте немного майонеза. Очистите яйца и отделите желтки. Яичные белки натрите на крупной терке и распределите по поверхности лука, слегка посолите и смажьте майонезом. Натрите варёную морковь на крупной терке, выложите её на белки и аккуратно прижмите. Покройте морковь тонким слоем майонеза, аккуратно размажьте его с помощью вилки или лопатки. Измельчите яичные желтки на мелкой терке или руками и посыпьте салат сверху.