киноа - 50 г булгур - 50 г средняя морковь - 1 шт. перец болгарский - 1/2 шт. сельдерей черешковый - 1 шт. тимьян - по вкусу базилик - по вкусу перья зеленого лука - 1 пучок петрушка - 1 пучок лимон - 1/3 шт. сыр перлини - 50 г масло оливковое - 2 ст. л. перец черный свежемолотый - по вкусу соль морская - по вкусу, Промыть зерна киноа и булгура в холодной воде, высыпать в кастрюлю и залить горячей водой в расчете 1:2 Варить на слабом огне в течение 12 минут Откинуть на дуршлаг и промыть проточной холодной водой. Нарезать очищенную и вымытую морковь, сельдерей и болгарский перец Обжарить морковь на оливковом масле в течение нескольких минут Добавить сельдерей, перец, базилик и тимьян, потомить еще пару минут. Готовые киноа и булгур высыпать на сковороду к обжаренным овощам, выдавить сок лимона, добавиь соль и перец по вкусу Хорошо перемешать и прогреть ингредиенты в течение 1 минуты Выложить готовый салат на блюдо, посыпать зеленым луком и петрушкой, добавить сыр