Для того чтобы десерт получился вкусным, выберите вкусную, спелую хурму. Обратите внимание на тот сорт, который не вяжет. У меня сорт "Каки" или еще его часто называют "Королек" - она никогда не бывает терпкой, даже когда недозрелая. Также возьмите качественный какао-порошок с насыщенным шоколадным вкусом. По желанию можете добавить корицу или ванилин. Собрать десерт можно как у меня - в фужерах, а можно в небольших креманках или формочках. Хурма - 500 г (2 шт.) Какао-порошок - 2 ст.л. Сгущенное молоко - 1 ст.л. Кокосовая стружка - для украшения Хурму помойте и обсушите. Ножом аккуратно срежьте с нее кожуру. Мякоть нарежьте на небольшие куски. Если есть косточки, то удалите их. Переложите хурму в подходящую емкость, всыпьте к ней какао-порошок и влейте сгущенное молоко. Сгущенку можно заменить на жидкий мед. Пробейте ингредиенты погружным блендером до однородного состояния. Приготовленную массу переложите в подготовленные формочки или фужеры и уберите в холодильник для стабилизации на несколько часов. У меня десерт простоял ночь в холодильнике. За это время он отлично застыл. По желанию можете украсить кусочками шоколада, ягодами или кокосовой стружкой, как у меня. Получается консистенция как желе. Подавайте десерт из хурмы и какао охлажденным...